Греческий салат

Для салата

• Огурец 1 шт. (нарезать кубиками)
• Помидоры черри 0,5 кг (разрезать пополам)
• Желтый болгарский перец 1 шт (нарезать кубиками)
• Половина красной луковицы (нарезать тонкими перьями)
• Оливки каламата ≈ 70 гр (разрезать пополам)
• Сыр фета ≈ 100 гр (раскрошить)
• Соль и перец
• Заправка для греческого

Для заправки

Заправка подойдет для большинства овощных салатов: греческого, салата Кобб и др. На небольшую порцию количество ингредиентов можно убавить вдвое:

• 150 г красного винного уксуса

• Сок от 2х лимонов

• 2 ч.л. дижонской горчицы

• 4 зубчика чеснока, измельчить

• 1 ч.л. сушеного орегано

• 0,5 ч.л. соли

• 0,5 ч.л. черного перца

• 200 г оливкового масла

Пароли/адреса

• Маслины Каламата (Лента, Окей, Метро, Деликатес)

• Натуральный винный уксус из белого и красного винограда 4% Setra (Окей/Сбермаркет)

• Винный уксус 6% Ponti, Kuhne, Filippo Derio (Лента, Метро / Сбермаркет)

• Дижонская горчица - мне нравится французская Chatel (Деликатес., Элит-Трейд)