Вода

ВОДА - ПЕРВЫЙ ШАГ К ЗДОРОВЬЮ

— Какой первый шаг я могу сделать на пути к здоровью?

Многие ожидают услышать какой-то секрет или получить волшебную таблетку. Отвечаю:

— Узнайте больше о пользе воды для организма человека и начните с правильного питьевого режима!

Общее содержание жидкости в организме взрослого человека составляет 60-65% от его массы. Все химические процессы в организме протекают в присутствии этого уникального растворителя, и в нем же содержится большая часть полезных веществ, потребляемых с пищей. Она участвует в жировом, углеводном и тепловом обменах – процессах, напрямую влияющих на поддержание хорошей физической формы. В воде растворяются кислород и углекислый газ, так что даже дыхание без нее невозможно.

Вода – транспортное средство для клеток крови. Она транспортирует все питательные вещества, формирует мембрану вокруг клетки. Без воды никакие витамины и добавки до клетки не дойдут!

Вода в организме человека не только доставляет все нужное, но и забирает лишнее, омывает клетку. В условиях её недостатка ваша внутренняя вода – не что иное как болото.

Чистая вода и есть ваша «волшебная таблетка».

Вынужденные потери воды резко снижают работоспособность организма в целом и отдельных органов и систем. Нехватка воды приводит к обезвоживанию, уменьшению объема крови в организме, кислородному голоданию и даже съёживанию клеток.

Потеряв всего 3% воды, человек больше не может бегать, потеря 5% лишает его возможности тренироваться, а потеря 10% – представляет опасность для жизни.

Отеки - это зачастую недостаток жидкости, у организма нет возможности вывести токсичные вещества. Это как засор, где критически не хватает воды, чтобы их разбавить для выведения, и давления. Вода скапливается в таком случае там, где она больше всего нужна. При отеках крайне важно увеличить количество воды до 2-3 литров в сутки.

Сколько нужно пить воды?

Традиционно считалось, что человеку, у которого нет ограничений по здоровью, достаточно выпивать в течение суток небольшими порциями (150-200 мл) около 1,5-2 л воды комфортной (комнатной) температуры. Современные данные говорят о том, что потребности индивидуальны и важно ориентироваться на собственное чувство жажды.

Правильный питьевой режим подразумевает сбалансированное поступление и выделение воды. У здорового взрослого человека эти показатели должны быть равны.

Потребность в воде у человека растет вплоть до 30 лет. Врачи Института Медицины США установили рекомендуемый объем потребления воды (см. таблицу), но эти данные до сих пор остаются приблизительными, так как на потребность организма в воде влияет множество факторов, таких как пол, рост, вес, физическая активность, особенности диеты и климата.

В жаркое время года, особенно в регионах с низкой влажностью воздуха, рекомендуемая норма потребления воды может возрасти почти в два раза. Но не стоит думать, что зимой необходимо снизить объем жидкости. Холодный воздух удерживает меньше влаги, а в помещениях его высушивают различные системы обогрева, что приводит к существенным потерям влаги из легких и с поверхности кожи.

Потребление большого количества жидкой пищи и богатых водой овощей также положительно влияет на водный баланс, но в то же время нужно учитывать их мочегонный эффект.

❌ Нерациональные источники воды:

• Кофе, черный чай;
• Алкоголь;
• Молоко;
• Соки и сладкие газированные напитки;
• Тонизирующие напитки (кофе, чай, какао) лучше употреблять в первой половине дня и отдельно от железосодержащих продуктов (препятствуют всасыванию железа и белка).

Исследователи установили, что большие дозы кофеина (свыше 250 мг) обладают определенным мочегонным действием (для сравнения, в 1 л энергетического напитка содержится от 250 до 400 мг кофеина). Но единичные дозы кофеина в кофе и чае диуретического эффекта не имеют. Кроме того, люди, употребляющие кофеин регулярно, быстро привыкают к его действию, и мочегонный эффект сильно снижается. Аскорбиновая кислота (витамин С) также является мягким диуретиком. Длительное употребление его в дозах более 700 мг в день может привести к обезвоживанию организма.

Вода и приемы пищи

Также важно коснуться вопроса употребления воды во время приема пищи.

Врачи однозначно утверждают, что нет никаких причин опасаться, что вода разбавляет желудочный сок и тем самым мешает пищеварению.

За много лет накопилось достаточно наблюдений за пациентами, находящимися в больнице, у которых измеряли кислотность в желудке натощак, после приема пищи или после употребления воды. Все они указывают на то, что кислотность практически не меняется, даже когда больные пьют воду после суточного поста.

Вода может даже способствовать пищеварению, так как она помогает расщеплять еду и необходима для полноценного усвоения. Некоторые даже утверждают, что это может предотвратить переедание, так как во время трапезы человек вынужден останавливаться и проверять уровень насыщения. Тем не менее, некоторые люди могут ощущать дискомфорт, употребляя воду во время еды, так что в этом, как и в других вопросах, все индивидуально.

В ходе нашей программы я иногда рекомендую разделять прием пищи и воду. Но не потому, что это разбавит желудочный сок или растянет желудок, а потому что нередко люди путают ощущения голода и жажды.

На первых порах важно научиться разделять эти два чувства, чтобы позже быть более чуткими к таким базовым сигналам организма, как голод, жажда, насыщение, сытость и аппетит. Это практическое задание родилось из опыта, и уже на протяжении нескольких лет оправдывает свою эффективность.

Питьевой режим во время беременности

Крайне важно повысить количество жидкости при беременности и кормлении грудью: воды обновляются каждые 2-4 часа, нужно очень много воды во 2-3 триместрах. Недостаток жидкости чреват эндогенным токсикозом - и вашим, и плода. Где организму брать воду, если вы не пьете или пьете мало, чтобы вымывать из околоплодных вод меконий (который может там содержаться) и отходы жизнедеятельности плода? Сначала воду вытянет из ваших тканей, а потом... Дите в болоте окажется, которое он будет глотать, и вы - в обезвоживании и отравлении своими же токсинами.

Вода - это основной растворитель, крайне необходимо пить! Цель органов детокса и процессов: основные жирорастворимые соединения сделать водорастворимыми и вывести их с мочой/потом. Если нет воды - нет детокса через почки, все пойдет через кожу цыпками и высыпаниями!

Если вы не любите пить воду

...всегда можно извратиться, настругать лимона, апельсина, яблока, огурца, мяты, даже специй подбросить или добавить гималайскую соль.

рецепт щелочной воды

Также потребность в жидкости удовлетворяют:

• Травяные чаи (Иван-чай, курильский чай, мята, ромашка, ройбуш)
• Зеленый чай (t заваривания не больше 80°C, пьем отдельно от еды)
• Несладкие морсы
• Настой шиповника
• Комбуча (при отсутствии молочницы и СИГР)
• Минеральные воды (например, магниевая вода Donat)
• Минеральные "кондиционеры" для воды (подробнее).

Безопасные бутылки для воды

• Cтекло 0,5 л
• Cтекло 0,9 л
• Тритан (безопасный пластик) 0,75 мл

Задание

Изучите статью и начните поддерживать оптимальный водный баланс. Фиксируйте количество выпитой воды в дневнике питания или в специальных приложениях (Water balance или Мой здоровый рацион).

Рекомендую к прочтению книгу Ф. Батмангхелиджа «Вода для здоровья», «Ваше тело просит воды», «Вы не больны, у вас жажда», «Вода – натуральное лекарство».

Также по теме: статья «Три литра воды каждый день. Эксперимент из жизни 42-летней женщины».