Артишок

Экстракт артишока — один из самых изученных растительных компонентов в нутрициологии. Традиционно используемый в средиземноморской кухне и медицине, сегодня артишок привлекает внимание исследователей благодаря своим доказанным гепатопротекторным, гиполипидемическим и пищеварительным свойствам. Давайте посмотрим, что говорит современная наука о применении артишока в виде добавок.

ЧТО ТАКОЕ ЭКСТРАКТ АРТИШОКА?

Экстракт артишока получают из листьев растения Cynara scolymus, которые содержат высокие концентрации биологически активных соединений. Основные действующие вещества включают:

Цинарин — полифенольное соединение, стимулирующее выработку желчи
Хлорогеновая кислота — мощный антиоксидант
Лютеолин — флавоноид с противовоспалительным действием
Инулин — пребиотическое волокно (в меньших количествах в экстракте)

Стандартизированные экстракты обычно содержат 2,5-5% цинарина, что обеспечивает терапевтический эффект.

ДОКАЗАННАЯ ПОЛЬЗА: ЧТО ГОВОРЯТ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОДДЕРЖКА ПЕЧЕНИ И ДЕТОКСИКАЦИЯ

Артишок традиционно известен как гепатопротектор. Современные исследования подтверждают его эффективность:

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП):
Метаанализ 2021 года показал, что добавки с экстрактом артишока значительно снижают печеночные ферменты (АЛТ и АСТ) у пациентов с НАЖБП. В одном из исследований прием 600 мг экстракта артишока в течение 8-12 недель привел к снижению АЛТ на 30-35% и АСТ на 30-37%.

Механизм действия:

Цинарин увеличивает секрецию желчи на 32% (по данным исследований на животных из Университета Фрайбурга).
Хлорогеновая кислота защищает гепатоциты от липотоксического стресса, стабилизирует и восстанавливает функции мембран гепатоцитов, увеличивает их детоксицирующую функцию.
Снижает уровень малонового диальдегида (маркера окислительного стресса) и повышает активность глутатионпероксидазы.

Важно: артишок НЕ растворяет уже сформированные камни в желчном пузыре.

2. СНИЖЕНИЕ ХОЛЕСТЕРИНА

Одно из самых убедительных применений артишока — управление липидным профилем.

Ключевые результаты:
В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании 143 человек с гиперхолестеринемией прием экстракта артишока привел к:

Снижению общего холестерина на 18,5% (против 8,6% в группе плацебо)
Снижению ЛПНП ("плохого" холестерина) на 23% (против 6%)
Улучшению соотношения ЛПНП/ЛПВП на 20% (против 7%)

Мета-анализ 2017 года подтвердил, что ежедневный прием 2-3 г экстракта артишока может снизить ЛПНП на 8-49 мг/дл, общий холестерин на 12-55 мг/дл, и триглицериды на 11-51 мг/дл.

Механизм: Лютеолин и хлорогеновая кислота подавляют биосинтез холестерина в печени и усиливают секрецию желчных кислот.

Важно: артишок не заменяет статины при тяжелой гиперхолестеринемии, но может быть дополнением.

3. УЛУЧШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Цинарин стимулирует выработку желчи, что улучшает переваривание жиров и уменьшает симптомы диспепсии:

Уменьшение вздутия, тяжести после еды
Улучшение при синдроме раздраженного кишечника (СРК)
Поддержка здоровой моторики желчного пузыря

Стандартная дозировка для диспепсии: 320-640 мг экстракта 3 раза в день.

4. КАРДИОВАСКУЛЯРНАЯ ЗАЩИТА

Обзор 2024 года подтвердил антигипертензивный эффект артишока. Регулярный прием может способствовать:

Снижению артериального давления
Уменьшению воспаления (снижение маркеров, таких как TNF-α)
Антиоксидантной защите сосудов

5. МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ЭФФЕКТЫ

Исследование 2021 года продемонстрировало, что экстракт артишока:

Предотвращает дифференциацию и гиперплазию адипоцитов (жировых клеток)
Защищает хондроциты (суставные клетки) в условиях воспаления
Обладает хондропротекторными свойствами
Обладает мягким мочегонным эффектом
Снижает содержание азотистых веществ в крови

Это делает артишок перспективным компонентом в стратегиях борьбы с метаболическим синдромом и остеоартритом.

ДОБАВКИ С АРТИШОКОМ

Экстракт артишока рекомендуется при:

✅ Повышенном холестерине
✅ Неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП)
✅ Диспепсии (тяжесть после еды, вздутие)
✅ Синдроме раздраженного кишечника (СРК)
✅ Детоксикации печени (после приема лекарств, алкоголя)
✅ Метаболическом синдроме (в комплексной терапии)
✅ Профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Выбирайте стандартизированные экстракты с содержанием цинарина 2,5-5%. Дозировку и длительность и приема согласуйте со специалистом. Артишок имеет накопительный эффект — результаты видны через 4-8 недель регулярного приема.

Артишок хорошо сочетается с:

Расторопшей (силимарином) — для усиленной гепатопротекции
Бифидобактериями — для улучшения здоровья ЖКТ
Омега-3 — для кардиоваскулярной защиты

Coral Club, Артишок, 300 мг, 90 капсул

Для подбора и заказа добавок пишите сюда.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ

❌ АБСОЛЮТНЫЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

Обструкция желчных путей — артишок стимулирует желчеотделение, что может усугубить закупорку
Аллергия на растения семейства Астровые (ромашка, одуванчик, хризантема, амброзия)

⚠️ ОСТОРОЖНОСТЬ:

Желчнокаменная болезнь: Артишок увеличивает секрецию желчи, что теоретически может спровоцировать движение камней. Хотя некоторые источники предполагают улучшение функции желчного пузыря, при наличии крупных камней консультация врача обязательна.
Беременность и лактация: Недостаточно данных о безопасности. Проконсультируйтесь с врачом.
Прием лекарств: Возможны взаимодействия с препаратами для снижения холестерина, артериального давления и сахара в крови. Обсудите с врачом.

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ:

Большинство исследований сообщают о хорошей переносимости. Редко встречаются:

Метеоризм, вздутие
Легкое расстройство желудка
Диарея
Аллергические реакции (сыпь, зуд)

ВАЖНО: Зафиксирован случай печеночной интоксикации у пожилого пациента, принимавшего ~6 чашек настоя артишока в день (1,5 литра) при сопутствующем диабете и гипертонии. Это подчеркивает важность соблюдения рекомендуемых дозировок.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Экстракт артишока — это один из немногих растительных компонентов с убедительной доказательной базой. Его гепатопротекторные, гиполипидемические и пищеварительные свойства подтверждены множеством клинических исследований. При правильном применении и соблюдении противопоказаний артишок может стать эффективным компонентом комплексной стратегии поддержки здоровья печени, сердечно-сосудистой системы и пищеварения.

Однако, как и с любой добавкой, перед началом приема — особенно при наличии хронических заболеваний или приеме лекарств — необходима консультация врача.

Автор статьи: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни, Алена Знаменская. Информация предоставлена исключительно в образовательных целях. Прием любых добавок и лекарств всегда согласовывайте со специалистом!

👩🏻‍💻 Записаться на консультацию по питанию и здоровью

Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний.

Instagram • Telegram • WhatsApp • E-mail

Источники

PMC - Metabolic and Anti-Inflammatory Properties of Artichoke
PubMed - Lipid-lowering activity meta-analysis
PubMed - Effects on liver enzymes
EBSCO - Artichoke as dietary supplement
ScienceDirect - Liver protection studies
WebMD - Safety and contraindications
MedicineNet - Clinical use guidelines
Verywell Health - Dosage recommendations