Кексы из нута и свеклы

Ингредиенты

• 1 средняя вареная свекла
• 100 гр. отварного нута
• 50 гр. безглютеновой муки
• 2 куриных или
• 6 перепелиных яиц (либо 3 ст.л. перемолотого семени льна, разведенного в воде)
• 2 ст.л. кэроба (какао)
• 2 ст. л. раст. молока
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Сироп топинамбура

Приготовление

1. Нут промойте и замочите в воде на 12 часов. Затем снова промойте, залейте водой и варите 30-60 минут.
2. Отваренный нут и другие ингредиенты смешайте и измельчите блендером.
3. Полученное «тесто» разложите по формам и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 30 минут.