June 16, 2023

Крем-суп из цветной капусты

Цветную капусту, лук, грибы, тимьян, чеснок перемешать, переложить в форму для запекания, выпекать в разогретой духовке (200 °C, ~ 40 минут). Готовый чеснок почистить, тимьян убрать и все в блендер с бульоном (овощной, куриный, говяжий). Готовый суп прогреть с небольшим количеством кокосового молока.

Цветную капусту можно использовать уже заранее отваренную.