Еще раз про углеводы
Сегодня хочу еще раз поговорить с вами на тему углеводов и ГИ.
Смотрели таблицу? Был анализ ваших продуктов? В таблице много продуктов и запомнить весь ГИ - непросто. Поэтому давайте поступим так👇
Говорим «категорическое нет!» ✋️ на время снижения веса таким продуктам как:
⛔️ Свекла отварная 64
⛔️ Кукуруза отварная 70
⛔️ Вареный картофель 65
⛔️ Картофельное пюре 90
⛔️ Картофельные чипсы 85
⛔️ Картофель жареный 95
⛔️ Картофель фри 95
⛔️ Дыня 60
⛔️ Бананы 60
⛔️ Арбуз 72
⛔️ Финики 146
⛔️ Манная каша молочная 65
⛔️ Блины из муки высшего сорта 69
⛔️ Пшенная каша на воде 70
⛔️ Хлеб из муки высшего сорта 80
⛔️ Макароны высший сорт 85
⛔️ Рисовая каша на воде без масла 80
⛔️ Рисовая каша молочная без сахара и масла 70
⛔️ Пельмени 60
⛔️ Пицца с сыром 60
⛔️ Вареники с творогом (6 шт) 60
⛔️ Вареники с картофелем (6 шт) 66
⛔️ Хлеб белый (багет) 136
⛔️ Печенье, торты 80-100
⛔️ Булочки сдобные 88
⛔️ Печенье крекер 80
⛔️ Мюсли, корнфлекс 80
⛔️ Гренки белые жареные 100
⛔️ Бублик пшеничный 103
⛔️ Кукурузные хлопья 85
⛔️ Сухарики 74
⛔️ Вафли 80
⛔️ Сырники из творога 70
⛔️ Мороженое 70
⛔️ Молоко сгущенное с сахаром 80
⛔️ Майонез 60
⛔️ Сливочное масло 51
⛔️ Маргарин 55
⛔️ Сок в упаковке 70
⛔️ Фанта, спрайт, кола 74
⛔️ Шоколад молочный 70
⛔️ Сахар 1 ч.л. (10г) 70
⛔️ Варенье 1 ст.л. (30г) 70
⛔️ Карамель, леденцы 80
⛔️ Халва 70
⛔️ Батончики шоколадные 70
⛔️ Попкорн 85
⛔️ Мороженое пломбир в шоколаде 70
⛔️ Хотдог в белом батоне 90
⛔️ Гамбургер 103
💥 Заменяйте продукты с высоким ГИ и на более низкие.
✔️Если вы привыкли к гарниру в виде: рис (плов) , картофель макароны, смело меняйте их на бобовые (чечевица, нут, маш);
✔️рис белый (длиннозерновой, пропаренный) на бурый рис, рис басмати или киноа, булгур.
✔️Не забываем про гречку, перловку, ОВОЩИ!
В моем кухонном шкафу всегда есть еще и зеленая гречка.
✔️Если вы привыкли есть с хлебом, то поменяйте белый хлеб на цельнозерновой, а лучше замените на хлебцы .
Все эти продукты есть в магазинах. Это не супер-фуд, это то, к чему мы не привыкли.
Напоминание ☝️
✋️ Что лежит в неправильной тарелке?
60-70 % быстрых углеводов ( картошка, рис, макароны)
20-30 % белка
10% жира
5% клетчатки и те не всегда!
🙌 Что лежит в правильной тарелке?
20-30% долгих углеводов, среди них растительный белок
40-50 % белка
20–30% клетчатки
5-10% правильных жиров.
И на сладкое вам - яблоки
- Крепкие яблоки – количество по желанию
- Измельченные орехи с медом, изюмом или черносливом, либо
- Любая постная начинка, которая вам понравится. Я зачастую делаю с творогом, добавляю совсем немного меда и корицу.
Аккуратно вырезаем сердцевину из яблок, чтобы не лопнули. Наполняем начинкой. Ставим в холодную духовку и доводим температуру до 200 градусов. Через 15-20 минут яблоки будут готовы. Посыпаем кунжутом или орехами, если не использовали орех в начинке 😉