Купажированный виски

by @allaboutalcohol
Купажированный виски

Смешанный (купажированный) - это виски, полученный путём купажирования (смешивания) нескольких видов солодового виски с зерновым виски. Оптимальным процентным соотношением зернового виски к солодовому считается 1:2. Это наиболее популярный тип напитка, доля которого составляет свыше 90 % объёма производства и является основой шотландского бизнеса.

 Шотландский виски подразделяется купажированный виски на следующие категории: 

⦁ Standard blend – Стандарт Блэнд,

⦁ Premium (De Luxe) blend – Премиум (Де Люкс) Блэнд.

Самый массовый напиток - standard blend, который содержит всего 10-15% (очень редко до 25%) солодового виски и имеет выдержку 3-4 года. В стандартном купаже все индивидуальные спирты выдержаны не менее трех лет, обязательных по закону. В купажах Premium (De luxe) blend все спирты выдержаны не менее 12 лет. Также их отличает более высокий процент солодового виски, не менее 35%. Самые известные бренды этого класса –Grant’s 12, Grant’s 25, Chivas Regal 12.

На этикетке купажированных виски будет указано название бренда. Например, Grant’s (Грантс), Clan MacGregor (Клан МакГрегор), Fox&Dogs (Фокс энд Догс).

Самый массовый напиток - standard blend, который содержит всего 10-15% (очень редко до 25%) солодового виски и имеет выдержку 3-4 года. В стандартном купаже все индивидуальные спирты выдержаны не менее трех лет, обязательных по закону. 

Купажированный виски используется в основном для коктейлей. Исключения составляют виски категории Premium (De luxe) blend , такой виски можно употреблять в чистом виде , либо в составе премиальных коктейлей. Ниже указан пример виски категории Premium (De luxe) blend

June 19, 2018
by @allaboutalcohol