Односолодовый - Single Malt - виски, произведённый из спиртов одной вискокурни; возможен купаж (смесь) спиртов разных лет выдержки. Этот виски имеет свой индивидуальный характер. Объемы производства его крайне малы. Всего лишь 10% от общего объема производства виски в Шотландии. Характеристика спиртов: яркая индивидуальная ароматика и богатый вкус. Употребляется в чистом виде или разбавленным водой. На этикетке обязательно будет указано название вискокурни. Например The Balvenie (Балвени).

Смешанный (купажированный) - это виски, полученный путём купажирования (смешивания) нескольких видов солодового виски с зерновым виски. Оптимальным процентным соотношением зернового виски к солодовому считается 1:2. Это наиболее популярный тип напитка, доля которого составляет свыше 90 % объёма производства и является основой шотландского бизнеса.

Ирландия является родоначальником виски. В Ирландии в отличие от Шотландии используют тройную Дистилляцию ,что является крайней редкостью в Шотландии. Производится Ирландский виски не только из солода, но и из смеси соложеного и несоложеного ячменя. Это главная фишка Ирландии. Ирландцы не коптят солод торфом , что очень сильно отличает их от шотландцев. Так же в Ирландии принято другое написание слова виски, а именно whiskey, в отличие от шотландского whisky. По стилистике и ароматике , эти напитки отличаются , но разница , не столь велика. Самыми знаменитыми брендами являются Jameson и Tullamore Dew.

Бурбон - национальный напиток Америки, который по значимости можно тождественно приравнять к самой статуе свободы. Своё имя напиток получил в честь округа Бурбон - крупного района Кентукки, основанные после американской революции, которые населяли фермеры, выращивающие кукурузу. Именно они нашли идеальную форму продажи плодов своих огородов, а именно дистиллят. Бурбон изготавливается из кукурузы, согласно американским традициям, в то время как виски изготавливается из разных злаков. Бочки, в которых выдерживается бурбон, обжигаются изнутри. Виски же держат в специальных дубовых бочках на протяжении длительного времени. Типичные ароматы бурбона - ирис, мёд, карамель, ваниль, хвойные ноты, яблоко, легкий аромат пряностей. Такой напиток...

Что же такое виски? Виски - крепкий спиртной напиток (не менее 40 градусов), произведенный из ячменя (barley), ржи (rye), пшеницы (grain) или кукурузы. Основными странами производителями виски являются Шотландия, Ирландия, США и Япония. Виски принято делить на 3 основные категории: