Понятие виски

by @allaboutalcohol
Понятие виски

Что же такое виски? Виски - крепкий спиртной напиток (не менее 40 градусов), произведенный из ячменя (barley), ржи (rye), пшеницы (grain) или кукурузы. Основными странами производителями виски являются Шотландия, Ирландия, США и Япония. Виски принято делить на 3 основные категории:

1)Односолодовый - Single Malt - виски, произведённый из спиртов одной вискокурни. Этот виски имеет свой индивидуальный характер. Объемы производства его крайне малы. Этот продукт, принято пить в чисто виде не разбавляя его колой или соком , так как спирты этого напитка имеют свой оссобенный стиль.Данная категория напитков весьма не спиртуозна и очень ароматна , за счет того , что это чистый дистиллят , не разбавленный ректифицированным спиртом. Именно это и определяет цену такого напитка.

2)Купажированный солодовый -Blended malt - смесь солодовых виски различных винокурен. Это достаточно редкая категория виски , которую должен попробывать каждый. Смесь спиртов солодовых дистиллятов разных вискокурен, каждая из которых имеет свой уникальный стиль , создает очень интересный конечный продукт , которым может насладиться , как любитель , так и профессионал в области виски.


3)Смешанный (купажированный) виски (Blended whisky) - это виски, полученный путём купажирования (смешивания) нескольких видов солодового виски с зерновым виски. Оптимальным процентным соотношением зернового виски к солодовому считается 1:2.Это наиболее популярный тип напитка, доля которого составляет свыше 90 % объёма производства. Спирты данного напитка практически лишены ароматики и очень спиртуозны для употребления в чистом виде. Такой напиток практически всегда используется в качестве коктейлей и крайне редко употребляется в чистом виде.

June 17, 2018
by @allaboutalcohol