Три продукта питания, которые могут быть полезны для бегунов
Журнал Athletics Weekly на основе новых исследований составил подборку продуктов, которые могут помочь улучшить беговые результаты. В список попали картофель, чай и безалкогольное пиво.
Картофель для роста мышц
Картофель – это классический белый углевод и источник высококачественного белка, который помогает нарастить мышцы. Новое исследование Университета Макмастера показало, что, несмотря на небольшое количество белка в картофеле, он очень сильно влияет на развитие мышц у женщин.
Профессор кафедры кинезиологии и руководитель исследования Стюарт Филлипс провел эксперимент на группе двадцатилетних женщин. Половина из них съела десерт, который содержал 60 г изолята картофельного белка, а другая половина получила плацебо. Результаты показали, что у женщин из первой группы наблюдался повышенный синтез мышечного белка: картофельный белок увеличивал скорость производства белка в мышцах и мышцы появлялись быстрее. Потребление картофеля делало более эффективными упражнения на выносливость, однако на упражнения с отягощениями картофельный белок практически никак не повлиял.
Картофель – это такое топливо для мышц, легкоусвояемые углеводы, то есть хороший источник энергии для тренировок. Если есть его за час до тренировки, то можно существенно улучшить свои результаты в упражнениях на выносливость. А употребление картофеля после тренировки поможет восполнить запасы гликогена и восстановить водный баланс и баланс мышечных волокон.
Чай для восстановления
Исследования показывают, что различные виды чая – от классического черного и зеленого до матча или мате – по-разному влияют на организм и могут выполнять разные задачи: повышать выносливость, улучшать производительность, способствовать восстановлению и предотвращать болезненность мышц.
В одном недавнем исследовании, опубликованном в Международном журнале спортивного питания, говорится, что добавка зеленого чая улучшает приток крови к усталым мышцам после тяжелого веса – это отлично подходит для восстановления. Также в зеленом чае содержатся антиоксиданты, которые увеличивают количество жира, сжигаемого для получения энергии во время упражнения. То есть благодаря такому напитку можно увеличить выносливость.
Черный чай повышает иммунитет и очищает организм от токсинов. Такой чай может уменьшить болезненность мышц после тренировки и способствовать более быстрому восстановлению.
Популярный японский чай матча позволяет добиться энергетического эффекта, избежав при этом резкого подъема давления. Такой чай уменьшает мышечную боль при физических нагрузках и может стать полезной альтернативой кофе. Другой зеленый чай – мате – также снимает боль в мышцах после сильных физических нагрузок и препятствует накоплению молочной кислоты. Этот чай нужно пить сразу же после тренировки, тогда он принесет наиболее ощутимый эффект и поможет организму расслабиться.
Безалкогольное пиво для кишечника
Если вы хотите улучшить спортивные результаты, то стоит ограничить употребление алкоголя. Однако безалкогольное пиво для спортсменов допустимо и даже может пойти на пользу. Новые исследования показывают, что такое пиво может дать некоторый импульс для тренировок и положительно сказаться на результатах. Благодаря ячменю и хмелю безалкогольное пиво содержит более 50 соединений, важных для здоровья желудочно-кишечного тракта. Поэтому очень часто безалкогольное пиво может заменить коммерческие спортивные напитки и в какой-то мере выступать в роли изотоника.
Диетолог и исследователь из Астонского университета в Великобритании Дуэйн Меллор говорит, что безалкогольное пиво не только служит источником полезных бактерий для кишечника, но и является мощным антиоксидантом, так как в его состав входят полифенолы – растительные соединения, обладающие противовоспалительными свойствами. Это заметно улучшает спортивные результаты и положительно влияет на тренировки.
Смотрите также: