November 13, 2020

Рецепты чаев

Напитки с Иван-чаем

Иван чай с лавандой (эффективен при простуде)

Иван чай с липой

Иван чай с мелисой

Иван-чай ,Сушеные кислые яблоки, Шиповник, Рябина, Мята.

  • Сбор №1
    Смешать листья земляники и черной смородины, шиповник и мелиссу в равных частях. 2 ст.л. смеси залить полулитром теплой воды, дать настояться. Чай можно пить и в первой, и во второй половине дня.
  • Сбор №2
    Листья малины и иван-чая, боярышник и шиповник смешать по 1 части, взять 1 ст.л. смеси и залить 300 мл горячей воды. Плоды предварительно нужно раздавить для полноценной экстракции полезных веществ. Напиток можно употреблять ежедневно, но не более 1-2 чашек в день.
  • Сбор №3
    Цветы липы, мяту, зверобой и мелиссу смешайте в равных частях, залейте кипятком из расчета 1 ч.л. на 1 порцию напитка. Пейте как чай в любое время суток.

Ромашковый чай

3 столовые ложки высушенных соцветий ромашки засыпать в литровый термос и залить кипятком. Дать настояться в течение 1 - 1,5 часа. Процедить и добавить 5 ч.л. меда, 5 ч.л. сока лимона. Можно этот чай снова перелить в термос, чтобы он сохранился горячим до конца дня. Пить его можно в течение дня. Такой чай поможет и при ангине, бронхите, гриппе.

Имбирный чай с лимоном

Согреет и избавит от простуды. Рецепт: 1 ст. горячей воды смешать с 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сока лимона, 0,5 ч. л. измельченного имбирного корня и щепоткой корицы.

Клюквенный чай с имбирем

Клюква широко используется в народной медицине для лечения простуды и гриппа. Она повышает иммунитет, восполняет недостаток витаминов, в конце концов она просто вкусная. Чтобы приготовить с ней чай, возьмите следующие ингредиенты:

  • Корень имбиря
  • 2 ч. л. чая (на 500 мл воды)
  • 2 ст. л. клюквы
  • Корица (палочка)
  • Мед

Чай с яблоками и корицей

Классическое сочетание яблока и корицы – это не только вкусно, но и полезно. Такой напиток согревает, обогащает витаминами, поднимает настроение.

Ингредиенты:

  • 2 кисло-сладких яблока
  • Корица (палочка)
  • Мед

Пряный облепиховый чай.

Нам понадобиться 200 гр облепихи, апельсин – ½, лимон – ½, палочка корицы, гвоздика – по вкусу и свежая мята. Заливаем облепиху водой, примерно 700 мл и варим на слабом огне минут 5-7. Ягоды слегка раздавить толкушкой, добавить нарезанные кружками апельсин и лимон, корицу, свежую мяту, гвоздику и подсластить по вашему вкусу. Дать настояться еще пять минут и можно пробовать.

Облепиховый чай с имбирем.

На мой взгляд, это самый вкусный чай J Нам понадобиться облепиха – 200 гр, корень имбиря – 3 см, бадьян – 2 звезды, корица – 1 палочка и мед. Имбирь очищаем и натираем на мелкой терке. Облепиху протираем через сито или растолочь в ступке. В чайник закладываем натертый имбирь, пюре из облепихи, палочку корицы и бадьян. Заливаем все кипятком и даем настояться 10-15 минут.

Чай с клюквой и апельсином.

Рецепт этого ароматного, вкусного и очень полезного напитка прост, а набор продуктов вполне доступен для каждого. Клюква – 100 гр, апельсин – ½ шт, корица – 1 палочка, мед – по вкусу, корень имбиря – 3 см, зеленый чай – 1 ч.л, вода – 1 литр. В кастрлю с толстым дном вливаем воду и ставим на огонь, чтобы вода закипела. Тем временем клюкву промываем и слегка растолчем толкушкой, апельсин моем и нарезаем на крупные ломтики. Имбирь натираем на мелкой терке. Когда вода закипит, убавляем огонь и отправляем в воду клюкву, половину апельсина, палочку корицы, имбирь, зеленый чай и провариваем 2-3 минуты. Затем огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться 15 минут. Напиток процеживаем, добавляем мед по вашему вкусу и можем пробовать.

Чай с яблоками и корицей

Такой напиток отлично поднимает настроение, придает сил и в хмурый день обязательно порадует своим теплом и вкусом. Так же чай с яблоками и корицей легко поможет восстановить силы после трудного дня! Нам понадобятся два ароматных кисло-сладких яблочка, палочка корицы, мед, зеленый чай и вода. Яблоки хорошо вымоем, нарезаем кубиком. В заварник складываем яблочки, всыпаем чайную ложку зеленого чая и кладем палочку корицы. Заливаем заварник крутым кипятком, укутываем и оставляем настояться 10-15 минут. Горячий чай разливаем по чашкам, добавляем мед по вкусу и можно пробовать.

Липовый чай

Средство номер один при простуде. Ароматный горячий чай с добавлением меда прекрасно согреет в промозглую осеннюю погоду, повысит сопротивляемость организма при первых признаках простуды, снимет напряжение и успокоит. Все благодаря прекрасному составу и полезным веществам, которыми мы обогащаем наш организм, попивая липовый чаек. Как заваривать липовый чай? Все очень просто! Лучше брать для этого керамический или фаянсовый чайничек-заварник. Сначала обдаем его кипятком, а потом засыпаем сухую липу из расчета 1 столовая ложка цвета на 200 мл воды (примерно одна чашка). Заливать лучше не только что вскипевшей водой, а кипятком, остывшим до температуры 90-95 °С. Плотно закрываем, а еще лучше – укутываем полотенцем и оставляем настаиваться 20-25 минут. Пьем и наслаждаемся.

Чай с облепихой

  • Облепиха (свежие ягоды) — 1 ст. ложка
  • Розмарин — 1/3 ч.ложки свежего или 1/4 сухого
  • Гвоздика — 1-2шт.
  • Имбирь — по вкусу
  • Груша (свежая) — 1 ст. ложка

Ягоды облепихи следует промыть и растереть с розмарином. Грушу и имбирь натереть на терке или порезать мелкой соломкой. Все смешать и положить в чашку. Следом добавляем гвоздику и заливаем горячей водой. Закрываем крышкой и настаиваем минут 5-7. Подсластить сахаром или медом. Ингредиенты - на 1 чашку.

Имбирный чай

  • 1 л воды
  • 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками)
  • 3 ст. л. меда или сахара
  • Щепотка молотого черного перца
  • 1 лимон или апельсин
  • Нарубленные листья мяты (по желанию)

Закипятить воду и бросить натертый имбирь. Дать покипеть пару минут и тщательно процедить в чашку. Потом следует добавить перец, лимон, апельсин, мяту и мед/сахар.

Мятный чай с корицей

  • 1-2 палочки корицы
  • 4 веточки гвоздики
  • Цедра апельсина
  • Цедра лимона или лайма
  • Сушеный имбирь (3 ломтика)
  • 1 лайм
  • 1-2 кусочка коричневого сахара
  • Пучок мяты
  • 3 ч.л. черного листового чая
  • 500 мл воды

Снимаем с апельсина и лимона цедру, нарезаем соломкой, мяту следует потолочь в ступке. Кладем в чайник 2 палочки корицы, добавляем гвоздику, цедру апельсина и лимона, порезанные лимон или лайм, имбирь, сахар, мяту, чай и заливаем кипятком. Настаиваем 5-7 минут и наслаждаемся.

Чай с корицей и бадьяном

  • Вода — 300 мл
  • Пакетик чая — 1 шт
  • Палочка корицы — 1/2 шт
  • Бадьян — 1
  • Звездочка
  • Лимон — 1 ломтик
  • Мед -1-2 ч.л.

Кипяченую воду наливаем в жаропрочный стакан с чаем. Завариваем в течение 30 секунд. Добавляем корицу, бадьян и настаиваем около 5 минут.

Травяные чаи не следует заливать кипятком, а только горячей или теплой водой температурой до 90 градусов, чтобы не разрушить структуру некоторых биологических веществ в составе растений. Практически все фитосборы настаиваются 15-30 минут, потом пьются. В зависимости от концентрации напитка смесь можно заваривать повторно 2-4 раза подряд.