КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА

Для наших клеток использование кетонов более безопасное и эффективное топливо для энергетики, чем из углеводов. Наш организм производит кетоны, если мы выбираем диету, лишенную углеводов или низкоуглеводную диету (меньше чем 60 граммов углеводов в день). С такой низкоуглеводной или вообще безуглеводной (как пещерный человек) диетой, мы становимся кето-адаптированными.

Хорошо известно, что кетогенная диета была средством номер один от эпилепсии. Например случай 20-месячного мальчика с серьезными приступами. Всего через 4 дня на диете, его приступы прекратились и никогда не возобновлялись.

Она используется не только как здоровый образ жизни, но также и при состояниях, как инфантильные спазмы, эпилепсия, аутизм, опухоль головного мозга, болезнь Альцгеймера, болезнь Шарко, депрессия, инсульт, травмы головы, болезнь Паркинсона, мигрень, расстройство сна, шизофрения, беспокойство, раздражительность, поликистоз яичников, синдром раздражения кишечника, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, ожирение, сердечно-сосудистые болезни, прыщи, диабет 2 типа, тремор, дыхательная недостаточность и фактически каждая неврологическая проблема, но также и рак, и состояния, где ткани должны восстановиться после потери кислорода.

Наши ткани, в том числе мозг, сердце и внутреннюю часть наших почек, работают намного лучше, если они используют кетоны как источник топлива. Напомню как выглядит сердце в работе: вокруг него толстая жировая ткань. Хорошо бьющееся сердце – то, что окружено слоями здорового жира. Мозг и сердце работают, по крайней мере, на 25 % более эффективно на кетонах, чем на сахаре в крови.

Кетогенная диета действует на многих уровнях сразу. Это объясняется тем, что митохондрии определенно созданы использовать жир для получения энергии. Когда наши митохондрии используют жир, как источник энергии, их загрузка токсинами уменьшается, выпуск ими энергии увеличивается, и груз воспалительных энергетических отходов уменьшается.

Ключ этих чудесных целебных эффектов в том факте, что жировой метаболизм и выработка при нем печенью кетоновых тел (бета-гидроксибутират и ацетоацетат) могут происходить только внутри митохондрий, но затем переходят в цитоплазму, где способны стимулировать мощные антивоспалительные антиоксиданты. Состояние наших митохондрий - главный ключ для оптимального здоровья.

Кетоны - идеальное топливо для наших тел, в отличие от глюкозы – которая разрушительна, менее устойчива, более возбудительна и фактически сокращает вашу продолжительность жизни. Кетоны – не гликируются, это должно говорить о том, что они не оказывают карамелизующего эффекта старения на ваше тело. Энергетические фабрики наших клеток - митохондрии - работают намного лучше на кетогенной диете, поскольку они в состоянии увеличить уровень энергии устойчивым, долгогорящим, эффективным, и надежным способом. Важно, что кетогенная диета вызывает эпигенетические изменения, которые увеличивают производство энергии нашими митохондриями, уменьшают производство вредных свободных радикалов, и поддерживают производство GABA (гамма-аминомасляная кислота) - главного ингибирующего мозгового химиката. GABA имеет существенное расслабляющее влияние, и его полезное производство при кетозе также уменьшает токсические эффекты на экситаторные пути нашего мозга.

Основной источник энергии нашего современного мира - сахар, который сначала должен быть переработан в клеточный суп, прежде чем он сможет попасть в энергетические топки клетки - митохондрии. Источники энергии из жира не требуют этой обработки; это происходит прямо в митохондриях, в энергетических целях. Таким образом, из сахара энергию произвести труднее, чем из жира.

Это развенчивает мнение, что углеводы незаменимы для энергетики. Жир дает больше энергии, чем сопоставимое количество углеводов, и низкоуглеводная диета способствует улучшению эффективности вашей системы производства энергии. Физиология многих органов настроена на предпочтительную энергетику на жирах.

Итак, углеводная энергетика более растратна и менее эффективна, не практична. Предполагается, что в большинстве хронических и аутоиммунных болезнях присутствует компонент дефицита энергии. Аналогично и при хронической усталости, фибромиалгии, ревматическом артрите, рассеянном склерозе, раке.

От того как полноценно работают митохондрии, то есть клеточные электростанции, зависит эффективность работы клеток, то есть все проблемы начинаются на клеточно-митохондриальном уровне, от него зависит функциональное состояние и работоспособность тканей, органов и всего организма.

От полноценности работы митохондрий зависит продуктивность по полномасштабному производству клеткой АТФ – первостепенно ��ажнейшее условие наилучшего функционального состояния организма. Количество митохондрий в каждой клетке меняется, но митохондрии могут составлять до 50% полного объема клетки. Когда Вы утомлены, просто не предполагайте, что Вам нужно больше углеводов; вместо этого подумайте о том, как Вы можете максимизировать производство энергии вашими митохондриями...

В науке преобладает мнение, что митохондрии используют углеводы как основное топливо для производства энергии. Этот процесс называют окислительным метаболизмом, потому что в процессе потребляется кислород. Продукт произведенной энергии упакован в АТФ.

Особенностью углеводной энергетики является то что кроме топлива в виде АТФ образуется побочный пагубный продукт связанный с кислородом, названный активные формы кислорода (АФК, ROS), обычно известные как свободные радикалы, на которые клетке надо затрачивать огромные ресурсы и усилия, чтобы им препятствовать. Становится очевидным, что митохондрии изначально приспособлены для работы на жирах, а работа на углеводах – это вторичное их приспособление.

Если бы не было митохондрий, то жировой метаболизм для энергии был бы ограничен и не очень эффективен. Но природа в течение нашего развития обеспечила нас митохондриями, которые определенно используют для энергии жир. Жировой тип энергетики – лучший из всех возможных. Именно он дает максимальные преимущества для животного мира, где так важно активно передвигаться на большие расстояния, охотиться, трудиться, поскольку жир дает большее количество энерго-пакетов АТФ и главное без побочных отходов. Понятно почему метаболизму растений больше соответствует углеводная энергетика. Если углеводный метаболизм дает 36 молекул АТФ из молекулы гл��козы, то жировой метаболизм дает 48 молекул АТФ из молекулы жирной кислоты. Жир дает больше энергии при том же самом количестве пищи, по сравнению с углеводами. Есть и другие преимущества: сжигание жира митохондриями - бета окисление - производит кетонные тела, который стабилизируют сверхвозбуждение и окислительное напряжение мозга, связанное со всеми его болезнями, это также вызывает эпигенетические изменения, которые производят здоровые и энергичные митохондрии. Тем самым уменьшается перепроизводство вредных веществ с провоспалительными началами, в том числе и свободных радикалов!

Митохондрии определяют возможности апоптоза, то есть самоубийства клеток, так, чтобы старые и дисфункциональные клетки, которые должны умереть, сделали так, предоставив место новым. Но в ряде случаев, когда общая энергетика митохондрий ослаблена, становится возможным запуск механизмов повреждающих здоровых клеток. Так очевидно происходит при рассеянном склерозе, боковом амиотрофическом склерозе, болезни Альцгеймера, когда ряд специализированных клеток становится функционально не полноценными, что и заканчивается дегенеративными процессами.