УЖИН: "Уж столько лет твердили миру..."

Фраза «Ужин отдай врагу» в наше время - архаизм. Против вечернего приема пищи сегодня сказать нечего. Но чтобы не навредить ни здоровью, ни фигуре, ни глубокому сну в обычной жизни, в процессе похудения, а тем более, в жизни тренирующегося человека, нужно подходить грамотно к выбору продуктов.

Есть можно и нужно. Но что нужно? И что можно?

Давай по полочкам.

1. Ешь за 2 часа до сна. Именно такой промежуток времени оптимален для переваривания пищи. При соблюдении этого простого условия в процессе похудения и поддержания веса вы можете позволить себе полноценную порцию еды, которая поможет «продержаться» до утра.

2. Избегай «возбуждающих» продуктов. То есть углеводных. Есть на ужин макароны, картофель, сладкое - не стоит. Ешь без гарнира! Причина заключается не только в возможных отрицательных последствиях для фигуры. Во-первых, углеводы активно воздействуют на кишечник и могут спровоцировать раздражение, что плохо скажется на качестве сна. Во-вторых, они оказывают бодрящий эффект. Ну, и в-третьих - главное правило набора веса: "Поешь углеводов и полежи". Это же не про нас?

3. Отдавай предпочтение белкам с овощами. Рыба с овощами – это одновременно и легко, и сытно. А значит, с таким диетическим ужином для похудения (или поддержания веса) не будет никаких препятствий. Это мой фаворит. На всякий случай скажу, что рыба должна быть не соленой или копчёной, а на пару или тушёная без масла...

4. Овощи - вечернее спасение. Ты можешь съесть порцию овощей в разы больше, чем углеводов и белка. Овощи - клетчатка. Они таят в себе мало калорий, дольше, но легче перевариваются, дают ощущение сытости. Нарежь большую тарелку зелени и любых свежих овощей, добавь ложку творога, яичный белок (или целое яйцо), сбрызни лимонным соком. Это идеальный ужин! (Мой второй фаворит).

5. Полюби молочные продукты. Именно творог, натуральный несладкий йогурт, простокваша относятся к продуктам, оказывающим успокаивающий эффект. Белок в них помогает долго не испытывать чувство голода. Но помни! Если чашкой творога ты "не наешься" - используй беспроигрышный вариант выше (пункт 4 или 3).

6. Выбирай правильные напитки. В идеале, вечером лучше всего пить только воду, избегать кофе. Но если вы жить не можете без чая, то отдавайте предпочтение сортам с успокаивающим эффектом, травяным. Например, с мятой и ромашкой. А вот зеленый чай, как и чай с молоком, пить не рекомендуется – у них ярко выражен мочегонный эффект, и содержание кофеина не уступает эспрессо. Про алкоголь скажу опять тоже... Сухое вино - можно. Но помни про усиливающее аппетит свойство алкоголя!

7. Избавься от суеты. Приходишь домой вечером - не стоит сразу бросаться на кухню. Для начала попробуй «снять» с себя спешку и суету прожитого дня. Некая "подушка безопасности" от переедания – это, во-первых, привычка принимать душ после работы. Во-вторых, смена одежды. В-третьих, стакан воды. Все это поможет переключиться и не наброситься истерично на еду, а значит, поможет поддерживать себя в форме.

8. Чем больше порция, тем легче ты уснёшь. Категорически запрещаю есть протеиновые печенья и прочую протеиновую, "малую по размерам", приблуду вечером. Ешьте батончики днём, на перекус - тогда, когда нет времени и возможности есть по-человечески. И не каждый день. Сегодня я не могу назвать ни одного проверенного производителя. Все грешат либо сахаром, либо химией.

Резюмируем.

Вечером есть только белок или овощи. Улеводам - нет и никогда. Даже если не хочешь худеть.
Если очень голоден/устал/перенервничал - изобретай велосипед. Сделай всё, чтоб успокоить нервную систему не едой.

Завтрак - поле для фантазии. В ужине фантазировать поздно.