Бэнто. Традиции, которые нельзя не перенимать.

В следующий раз, когда тебе будет жутко лень собирать контейнер с обедом на работу себе и мужу, вспомни об этой полезной и эстетичной японской традиции...

Бэнто - это индивидуально упакованная порция еды.

Идвидуально и.. идеально.

В Японии бэнто больше, чем сильно распространены: ни один день без него не обходится.

Бэнто – национальный японский ланчбокс, который позволяет пообедать где и когда вам удобно. В этот маленький гастрономический шедевр вложено столько дизайнерских усилий, что бэнто не теряет своей привлекательности даже если содержимое коробочки остынет. Аппетитные сцены с поеданием бэнто часто встречаются в японском кинематографе, а среди важных достоинств упакованных обедов – доступность и полезность.

В этих специальных контейнерах для еды можно брать с собой и горячий суп, и охлажденные фрукты. Выбор большой – от овальных ваппа-бэнто, изготовленных из обладающей антибактериальными свойствами древесины криптомерии, до ланчбоксов со специальным охлаждающим элементом. Магазинов, где продаются контейнеры и разная кухонная утварь, так называемых «коробочных» (яп. хакоя), тоже в избытке. В Киото один из таких магазинов (Bento & Co) держит француз по имени Бертран Тома, страстный любитель японских ланчбоксов.

Дети тоже без бэнто никуда – его носят с собой в школу и детский сад, в походы и на экскурсии. Женатые мужчины и замужние женщины, работающие в компаниях и корпорациях, во время обеденного перерыва едят айсай (айфу) бэнто (обед любящей жены/любящего мужа). Существует даже специальный термин бэнто данси – его используют по отношению к мужчинам и мальчикам, которые готовят свой ланчбокс самостоятельно.

В следующий раз, придумывая тысячу отговорок в оправдание обеда в офисной столовой (например), попробуй создать собственный шедевр из "обеда не бегу". Уверена, оно тебе понравится и быстро войдёт в привычку.

Или не привычку. А приятный ритуал в середине дня...