#ОБРАТНАЯСВЯЗЬ от 03.11.2022
Здесь мы делимся комментариями о выполненных работах предыдущего дня. Комментарии даёт тот, кто судил вчерашний челлендж. Это может быть Владимир, Антон, Константин или даже приглашенный судья. Бывает и такое.
Рецепт — хороший, очень нравится детально изложенная информация. История — сдержанная, но отлично подходящая рецепту. Визуал — огонь. Очень хорошо со всех сторон выполненная работа, которая показывает что контекст и концепт могут вывезти даже такой, казалось бы простой рецепт. И он сработает в нужном месте.
Рецепт — отличный. Круто использованы техники и отличный рецепт чайного кордиала. История — рабочая. В понимании приложения ее в работе бара. Но, она будет работать не долго. Визуал — хороший.
Рецепт — вкусный и подробно описанный. История — минус в том, что в истории больше про личный опыт о пребатчах, чем о коктейле. Например, никак не раскрыто название коктейля. Визуал — хороший.
Очень вкусный рецепт, вызывает сомнение необходимость пастилы в горяем варианте. История очень хорошая, потому что привязана к конкретному месту и сценарию. Визуал стандартный.
Рецепт вкусный, но кажется избыточным либо бузина либо Легенда Италмаса и в истории, эти же ингредиенты не вяжутся с прихватом про локальность чая и традиций. Круто если мы ошибаемся и в Армении пью (и знают) что такое Легенда Италмаса.
Рецепт — гуд, Хороший рецепт чая. история — старомодный сторителлинг, в который сложно поверить. Сама история хорошо написана, но звучит не актуально. Визуал — норм.
Рецепт — есть варианты напитка которые кажутся удачными (с содовой) и которые кажутся менее удачными. Смущает уксус и возможная оскомина от него. История интересная, хотелось увидеть более четкую структуру. Визуал норм.
Рецепт — хотелось бы увидеть в посте состав эльбрусского чая и метод производства гидролата, а еще есть сомнения в том, что горячий напиток с вермутом останется в балансе горечи. История — красивая, но, не хватило отсылок и фактов (об упоминаемых творцах). Визуал — замечательный.
Рецепт — норм, но смущает тавтология вкусов (чайный ликер и чайный кордиал). История — форма победила содержание. Интересный формат подачи, но, не достаточно раскрыта идея коктейля. Визуал — норм.
Рецепт — вкусный, но, мы не поняли, насколько он близок к brandy ice TEA в челлендже. История — хорошая прикладная история. Визуал — норм, но есть вопрос: это экспрессо мартини?)
Рецепт — ощущается сильный перебор в количестве ингредиентов и вкусов. Особенно в сладкой части. История — интересная идея, но, хотелось большего развития истории про птиц, раз уж это смысловая основа текста. Визуал — норм. Отельно хочется похвалить за демонстрацию процесса приготовления.
Хороший рецепт, визуал неполный (визуал не передаёт приготовленности коктейля), история забавная, весёлая.
Нет горячей версии (или мы не смогли ее найти), нет четкого рецепта с пропорциями и рецептом кордиала и рецепта пребатча. История очень интересная.
Рецепт — не хватает конкретики (размер порции. например, или рецепт кордиала). История — слишком экспрессивная, такое чувство что не получилось сфокусироваться на каком-то одном сюжете. И название и идея коктейля не раскрыты (потому, по названию кажется что это твист на лонг айленд). Визуал -— норм.
Рецепт — нет рецепта сиропа из саган дайля, и вызывает вопросы необходимость использования именно пюре персика (в таком объеме кажется что легче использовать сироп или ликер). И нет рецепта горячей версии коктейля. История — больше о методах приготовления, чем об идее и названии коктейля. Визуал норм.
Рецепт — есть ощущение что в нем много приседаний ради приседаний и похожего вкуса можно было добиться легче и проще. История — норм, но нет явной связи рецепта с самой историей. Визуал — модно, но просто. Если пользоваться нейросетями, то из них нужно выжимать максимум.
Рецепт — неполный. Нет рецепта кордиала, и есть ощущение что малина в кордиале вместе с шоколадом «сожрут» вишневый бренди. История — не раскрыта, не понятна связь Армении, Португалии, Нового Года и собственно коктейля. В истории не раскрыто название коктейля. Визуал хороший.
Рецепт — отсутствуют пропорции и рецепт настойки. На слух — комбинация удачная. История — замечательная сказка. Визуал — отлично подходит истории.
Кажется, что коктейль получился слишком «чайным», без изюминки и приятной сложности. Он слишком айс ти, без изюминки. История очень понятная и очевидная. Не хватает глубины и идейности. Визуал стандартный.
Рецепт — нет рецепта пребатча, не понятно зачем газировать сбитень для холодной версии, если его всего 30 мл в коктейле. История слишком «конкурсная», не хватило контекста. Визуал норм.
Рецепт — неточный. Не поняли, 200гр сухого чая или 200 мл заваренного в инфьюзе. 2 палочки корицы на 200 мл бренди — это много. В общем — в рецепте много недочётов. История — Идея совместить Китай и Армению — отличная, но, реализована слишком очевидно. Можно развить это сюжет по-разному. Визуал норм.
Рецепт: неполный (нет пропорций содовой), история ради истории, по визуалу — есть стойкое ощущение, что в бокале просто чай анчан, а не готовый коктейль.
Рецепт — отсутствуют пропорции и рецепт кордиала. История — как таковая отсутствует, не раскрыто название и идея сочетания вкусов. Виуазл — норм.
Александр прислал ссылку на сторис, а не на пост, пожалуйста, не делайте так. Но, главные недочёты работы: одна версия напитка (а не две, как нужно было), и, отсутствовала история коктейля.
Ссылка на таблицу с баллами вот тут.
Коктейльный челлендж мы оцениваем по следующим критериям:
Рецепт — грамотность написания рецепта, указаны ли все пропорции и рецепты домашних ингредиентов (кордиалы, инфьюзы, сиропы и тд), и насколько детально описан процесс приготовления.
История и название — раскрыта ли в сопроводительном тексте история коктейля и его название. Это тот самый сторителлинг, который мы рассказываем гостю.