با انواع برنج در جهان آشنا شوید؟

برنج یکی از غلات و خوراکی های مهم در جهان است که روش های مختلفی برای تقسیم آن وجود دارد، اما به طور کلی برنج دانه ای دراز، متوسط ​​و کوچک است. برنج اولیه رایج ترین نوع برنجی است که می توانید در فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید. علاوه بر این تنوع، برنج های مخصوص دیگری نیز وجود دارد که به مرور زمان به بازار عرضه می شود. در مقالاتی دیگر به بررسی مختصر برخی از آنها می پردازیم و شما را با انواع برنج آشنا می کنیم.

در پخت برنج مهم ترین وسیله آشپزی سرویس دم کنی است.به منظور سفارش انواع دم کنی می توانید به فروشگاه اینترنتی نیلادکور مراجعه نموده و سفارش ست دم کنی دهید و براحتی درب منزل تحویل بگیرید.

برنج سفید

برنج سفید دانه بلند یکی از پرطرفدارترین انواع برنج در جهان است که با فرو بردن آن در یک قابلمه کوچک پخته می شود. برنج این آب را جذب می کند و با میوه متمایز خود ظاهری نرم و انعطاف پذیر پیدا می کند.

برنج قهوه ای

برنج قهوه ای بلند نوعی برنج سفید است که به دو دسته سبوس دار و نباتی تقسیم نمی شود، بنابراین برنج قهوه ای طعمی در غذا دارد. یکی از راه های درست کردن برنج سریع به قول ایرانی ها هم زدن یا به قول ایرانی ها ماکارونی است. برنج را در یک کاسه آب در حال جوش بریزید و بگذارید بجوشد تا نرم شود، سپس آب گوشت را با آبکش صاف کنید. با کمک این روش می توان برنج قهوه ای را به خوبی پخت.

باسماتی

باسماتی یکی از برنج های اصلی غذاهای هندی و پاکستانی است که به دلیل اندازه دانه بلند و طعم و طعم بی نظیرش شناخته شده است. برنج باسماتی را باید یک تا دو ساعت قبل از پخت اضافه کنید.

برنج جاسمین

برنج یاس یک نوع برنج تایلندی با میوه ای لطیف است که وقتی پخته شود بافتی مطبوع، نرم و جوان کننده می دهد. برنج یاس را باید قبل از پختن بشویید تا نشاسته اضافی آزاد شود.

برنج ژاپنی (برنج سوشی)

برنج ژاپنی معمولا با سوشی درست می شود، اما طعم آن مانند برنج معمولی برای پخت و پز است. این برنج در حالت جامد به صورت خام پوسته کوچکی دارد اما پس از پخت سفت می شود.

برنج بُمبا

بومبا نوعی برنج اسپانیایی است که در پائلا سنتی استفاده می شود. برنج بمبئی دو برابر برنج دانه بلند آب جذب می کند، اما مانند سایر برنج های دانه کوتاه به بدن نمی چسبد.

برنج آرباریو

برنج آرباریو نوعی برنج ایتالیایی و یکی از برنج های سوپرفینو ایتالیایی است که در گذشته برای تهیه ریزوتو استفاده می شده است. برنج آرباریو دارای دانه بالایی و محتوای آمیلوپکتین بالایی است. آمیلوپکتین یک نشاسته چسبناک است که در تبلیغات ریزوتو به عنوان خامه بیان می شود.

سخن پایانی

دراین مقاله سعی کردیم تا شما را با انواع برنج موجود در جهان آشنا سازیم.امیدوارم مورد توجه شما قرار گرفته باشد.