Блины с лососем и спаржей

Ингредиенты

• мука - 135 гр
• вода - 410 мл
• яйца - 2 шт
• соль - 1 ст л
• спаржа - 120 гр
• оливковое масло - 2 ст л
• рикотта - 80 гр
• лимон - 1 шт
• зеленый лук - 1 ст л
• лосось - 200 гр

Приготовление

Муку, воду, яйца и соль смешать и настоять 10 минут.

Спаржу обжарить на оливковом масле 3-5 минут.

Пожарить блины.

Рикотту, сок лимона и зеленый лук смешать.

Подавать блины с лососем, рикоттой и спаржей.