ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОРИЦЫ

Осень - самое время для согревающих пряностей. Как тут не упомянуть корицу, сладкий аромат которой просто не может не наполнять энергией и силами любителей вкусненького. И это не только булочки с корицей, но и разнообразные напитки, а также немало других блюд - например, сладкий вегетарианский плов или запеченные яблоки. Чем же полезна эта удивительная специя?

Корица успокаивает Вату и Капху.
Сжигает слизь в организме.
Особенно хороша корица для людей ослабленных и пожилых, она дает силы и укрепляет сердце.
Обладает антибактериальным и антисептическим свойствами.
Корица входит в состав противопростудных чаев и обладает ярко выраженным потогонным эффектом.
Масло корицы используется для точечного массажа, марма- терапии, ингаляции при простуде, ароматерапии.
При профилактике гриппа заваривают 1/2 чайной ложки корицы кипятком, добавляют щепоть черного перца и пьют с медом по стакану каждые 3 часа. Помогает при больном горле, лечит мышечные спазмы, бронхиальную астму и кожные болезни. Корица способна подавлять ряд инфекций мочеполового тракта и грибки.
При несварении облегчает переваривание, предотвращает скопление газов, снимает колики.
При головной боли, вызванной простудой, накладывают на голову густую пасту из смеси корицы с теплой водой.
Небольшое количество пряности, принимаемое ежедневно вечером в течение месяца после рождения ребенка, восстанавливает силы, укрепляет иммунитет, заживляет раны, улучшает настроение молодой матери.
Принятая в больших количествах корица вызывает сокращение матки и улучшает приток грудного молока. Ее традиционно пьют после родов.

НАПИТКИ С КОРИЦЕЙ

Наиболее привлекательным и известным свойством корицы является её уникальный жиросжигающий эффект. Эта специя не только обладает нежным вкусом и ароматом, но и регулирует колебание уровня сахара в крови, снижает аппетит. Лёгкий дневной перекус с использованием небольшого количества корицы сослужит хорошую службу для вашего организма: с одной стороны, утолит голод, с другой - будет способствовать похудению.

Рецепт №1

1. Возьмите 1 чайную ложку корицы на 2 чайных ложки меда.

2. Вскипятите 1 чашку воды (200 мл).

3. Залейте корицу и накройте на 1/2 часа, чтобы настоялась.

4. Добавьте мед, когда смесь остынет. Высокая температура разрушает ферменты и другие полезные свойства меда, поэтому его надо добавлять после остывания жидкости.

5. Употреблять рекомендуется в тёплом виде.

Рецепт №2

1. Возьмите 1 палочку корицы, 1-2 ч. л. чёрного цейлонского чая, 0,5 л воды, тростниковый сахар по вкусу.

2. Палочку корицы залейте 0,5 л кипятка, и дайте настояться в течение 10 минут.

3. Вновь нагрейте коричный настой почти до кипения и вылейте в предварительно подогретый сухой чайник, в который насыпан чёрный чай.

4. Заваривайте чай 4-5 минут и разлейте по чашкам.

Предостережение: корица противопоказана при кровотечениях и беременности.