ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ С ХУРМОЙ

Ингредиенты:

• 400 г брюссельской капусты
• 1 стол. лож. оливкового масла
• 2 ч. лож. соли
• 1 ч. лож. хлопьев чили
• 2 маленьких хурмы (нарезать)
• 1/8 нарезанных орехов (пекан)

Соус :

• 1/4 стакана сока лимона или яблочного уксуса
• 1/8 стакана оливкового масла
• 2 стол. лож. кленового сиропа
• 1 ч. лож. соли

Духовку разогреть до 220*С.

Капусту выложить на противень.

Сбрызнуть маслом, посыпать солью и хлопьями чили.

Перемешать. Равномерно разложить на противне.

Запекать 16-18 минут.

Затем переложить в миску.

Выключить духовку.

Хурму выложить на противень и оставить в духовке на 2 минуты.

Затем переложить в миску к капусте. Добавить орехи.

Взбить все ингредиенты для соуса и заправить салат.

Перемешать.