Салат с морковью, сельдереем и яблоком

Этот салат обладает удивительно ярким вкусом из-за сочетания, казалось бы, несочетаемого: пряный сельдерей и сладкий апельсиновый сок, мед и оливковое масло.

• 4 средних моркови
• 4 средних яблока кисло-сладких сортов
• 2 стебля сельдерея
• сок двух больших апельсинов
• сок половины лимона
• 2 ст.л. сахара или меда
• 1/2 ч.л. корицы
• оливковое масло соль

Очистите морковь и яблоко от кожуры, у яблок удалите сердцевину. Сельдерей тщательно вымойте. Нарежьте морковь, яблоки и сельдерей тонкой соломкой и смешайте.

Приготовьте заправку, Смешайте апельсиновый и лимонный сок, сахар (мед), корицу, оливковое масло и соль. Слегка взбейте заправку венчиком и вылейте ее в салат. Перемещайте, и можно подавать.