Идея для завтрака

Исчерпали идеи для завтраков?

А пробовали ягодный крамбл (от англ. to crumble - крошить) - двухслойный пирог из крошки песочного теста с начинкой.

Вместо теста можно использовать крошку печенья, гранолу или самые обычные овсяные хлопья (сторонники правильного питания ликуют

"Фишка" крамбла в том, что верхний слой, подрумяниваясь в духовке, становится хрустящим, а ягоды в начинке отдают сок, но сохраняют форму и нежную текстуру; а если добавить шарик мороженого, то удовольствие получится в превосходной степени.

Рецепт вариативный, и это позволяет взять ягоды или фрукты на ваш вкус; а к овсянке можно добавить орехов или семечек; можно приготовить постный вариант, а можно сливочный - выбор за вами.

Выложите в форму поровну взятые ягоды черники и малины; сбрызнете соком лайма или лимона и порвите пару листиков мяты; полейте все сладким сиропом на ваш вкус (агавы, топинамбура, сахарным) и аккуратно, чтобы не замять ягоды, перемешайте ложкой.

Во второй миске смешайте 2:1 овсяные хлопья с ореховой мукой (миндальной или кокосовой), а можно рублеными орехами или смолотыми семечками; добавьте также сироп и немного растительного масла и выкладывайте сверху на ягоды.

Осталось запечь в разогретой до 180° в течение 10 минут, за это время верхний слой подрумянится, а нижний пропитается ягодным соком.

Когда будет готово, праскладывайте по тарелкам, добавляйте мороженое и наслаждайтесь сочетанием вкусов.

Приятного аппетита!