ПИРОГ С ФИНИКАМИ (без сахара)

by Питание в благости: Аюрведа
ПИРОГ С ФИНИКАМИ (без сахара)

Если вы ограничиваете сахар в своем рационе, но при этом не можете жить без сладенького, этот рецепт пирога вам точно пригодится! 


ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г фиников
  • 300 г муки (можно взять цельнозерновую для большей полезности)
  • 60 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 100 г воды
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ст. л. мёда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Добавляем в муку размягченное сливочное масло и перетираем рукой в крошку.

2. Добавляем сметану, погашенную лимонным соком соду и воду с солью. Размешиваем.

3. Замешиваем мягкое тесто. Кладем его пока в холодильник минут на 10-15.

4. Финики моем и достаем из них косточки. Подойдут любые финики, но если они слишком сухие, нужно замочить их в горячей воде ненадолго, чтобы потом легче можно было их перемолоть.

5. Финики измельчаем блендером в однородную массу.

6. Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части.

7. Одну часть раскатываем и выкладываем в форму или на противень, смазанный маслом.

8. Сверху выкладываем финиковую начинку и распределяем ножом или мокрой рукой по тесту.

9. Раскатываем вторую часть теста и выкладываем сверху.

10. Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 180 градусах.

11. Готовый пирог достаем и немного остужаем. Пока он еще тепло-горячий, смазываем верх медом.

На следующий день пирог такой же вкусный, если не вкуснее, но я думаю, он у вас не доживет до следующего дня. 

Вот и все! Приятного аппетита! 

November 12, 2018
by Питание в благости: Аюрведа