ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА ДЛЯ ВЫХОДНЫХ ДНЕЙ

by Питание в благости: Аюрведа
ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА ДЛЯ ВЫХОДНЫХ ДНЕЙ

Ингредиенты :

  • Яблоки: 4 зеленых яблока
  • сухофрукты: например, по 2 инжира и финика, 1 ст. л. изюма
  • орехи: 1-2 ст. л. миндаля (или грецких орехов, или лесных)
  • кленовый сироп по желанию
  • молотый имбирь и корица – по 1/2 ч. л.
  • 1/4 ч. л. мускатного ореха по желанию 


Плетеный верх:

  • чашка муки 
  • 1/2 чашки кефира (примерные пропорции)
  • масло
  • щепотка соды

Залейте сухофрукты теплой водой на полчаса. Затем просушите и измельчите с помощью блендера либо нарежьте кусочками. Мелко порубите орехи. Смешайте сухофрукты, орехи и специи. У яблок сверху аккуратно выньте сердцевину. Ложкой осторожно выньте часть мякоти, не повреждая стенки яблока. Проколите яблоки зубочисткой со всех сторон, чтобы они не лопнули во время запекания. Плотно нафаршируйте яблоки смесью сухофруктов с орехами и специями. 


Замесите тугое пластичное тесто. Раскатайте, разделите на четверти, каждую четверть нарежьте на полоски и следуя фотоинструкции, сделайте плетеный верх для каждого яблока.

Поставьте яблоки на противень в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35 минут. Подавайте горячими, теплыми или холодными, с медом или кленовым сиропом, по желанию.


November 16, 2018
by Питание в благости: Аюрведа