Как правильно заваривать шиповник: сохраняя витамины и пользу

Шиповник — ценный источник витамина C, но для сохранения его полезных свойств важно соблюдать правильную технологию заваривания.

Инструкция:

1.Подготовка ягод

-Возьмите 10–15 ягод шиповника (это соответствует суточной норме витамина C).

-Промойте их под проточной водой.

2.Выбор посуды

-Используйте стеклянную посуду или термос со стеклянной колбой, так как контакт с металлом может разрушить витамины.

3.Заливка водой

-Залейте ягоды горячей водой (500 мл) температурой не выше 60°C. Это должна быть слегка остывшая после кипячения вода, а не кипяток.

4.Настаивание

-Если используете банку, укутайте её в полотенце и поставьте в тёплое место.

-Настаивайте напиток в течение 12 часов.

Важно помнить!

-Дозировка: Не превышайте количество ягод (10–15 штук), чтобы избежать перенасыщения организма витамином C, что может негативно сказаться на здоровье.

-Температура воды: Использование кипятка разрушает витамины, поэтому важно контролировать нагрев жидкости.

Этот напиток станет отличным источником витаминов и поддержит ваше здоровье в холодное время года.