Польза квашеной капусты: мнение эндокринолога.
Польза квашеной капусты: мнение эндокринолога
Квашеная капуста – настоящий подарок для микрофлоры кишечника. Врач-эндокринолог Зухра Павлова подчеркивает, что продукты ферментации, включая квашеную белокочанную капусту, благотворно влияют на наш организм. Во время ферментации размножаются полезные бактерии, которые заселяют желудочно-кишечный тракт и способствуют его здоровью.
Регулярное употребление квашеной капусты и других ферментированных продуктов помогает предотвратить множество заболеваний и укрепляет здоровье.
Основные преимущества квашеной капусты
-Снижение метеоризма, спазмов, тяжести, поноса или запоров.
2.Снижение онкологических рисков:
-Восстановление целостности кишечной стенки.
-Большая часть иммунной ткани расположена именно в кишечнике.
4.Снижение воздействия конечных продуктов гликирования:
-Поддержание здоровья организма на клеточном уровне.
5.Обогащение витаминами:
-Квашеная капуста – источник множества витаминов.
-Требует тщательного пережевывания, занимает значительный объем в желудке, способствуя быстрому и длительному насыщению.
-Ферменты, выделяемые при переваривании, препятствуют усвоению жиров из текущего приема пищи, снижая калорийность рациона.
-Квашеная капуста отлично подходит для салатов, щей или как самостоятельное блюдо.
-Для максимального эффекта можно сочетать ее с пробиотиками, что ускорит заселение полезных бактерий в кишечник.
Важно: не путайте квашеную капусту с маринованной. Продукты, приготовленные с использованием уксуса, не обладают такими целебными свойствами.
Доктор Павлова настоятельно рекомендует включать ферментированные продукты в ежедневное меню для поддержания здоровья и укрепления иммунитета.