Вкусные соленые огурцы «Пальчики оближешь»

Эта универсальная закуска добавит яркие вкусовые нотки к многим горячим блюдам или станет интересной самостоятельной закуской.

Для рецепта потребуется:
1.5 кг огурцов,
листья черной смородины и вишни,
листья хрена,
зонтики укропа,
чеснок,
горошек черного перца,
2 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
1 литр воды.

Для заготовки промойте огурцы и вымочьте их в холодной воде примерно четыре часа, затем промойте и срежьте кончики. Подготовьте зелень по списку и промойте ее под водой.

Очистите чеснок и разделите его на тонкие пластинки. Разложите промытую зелень по стерилизованным банкам, добавьте кусочки чеснока и горошины перца.

Плотно уложите огурцы в банки и приготовьте рассол. Для этого в 1 литр воды добавьте соль и предварительно кипяченую воду с сахаром, перемешайте до растворения сухих ингредиентов.

Залейте огурцы холодным рассолом и закройте капроновыми крышками. Готовые соленые огурцы «Пальчики оближешь» храните в холодильнике или холодном погребе для долгого сохранения вкуса и пользы.