Мысли про Арманьяк

Есть такое выражение : " Коньяк французы подарили миру, а арманьяк оставили себе". А ведь не спроста они именно так поступили, ведь этот напиток предпочитает большинство французов. Поэтому предлагаю вам небольшой рассказ об этом чудесном напитке.

Также непременно рекомендую вам его попробовать, вы не пожалеете.

Французы – известные любители изысканных алкогольных напитков. Французские вина и коньяки признаются лучшими экспертами по всему миру. Что касается самих французов, то большинство из их ценителей до сих пор предпочитает, старый-добрый арманьяк – один из главных алкогольных символов Франции.

Арманьяк часто путают с коньяком, хотя именно первый является старейшим алкогольным напитком в стране багетов и круассанов. Доподлинно неизвестно, кто именно стал изобретателем рецепта первого арманьяка, однако одно известно точно – его отцами стали гасконцы, жители одной из южных провинций. Это по-настоящему крепкий напиток, который смог объединить, казалось бы, противоположные вещи – крепость и невероятную нежность и изысканность вкуса.

Арманьяк – далеко не самое дешевое удовольствие (если, конечно, не считать всякие подделки). Рекордная цена одной бутылки арманьяка Castarede 1890 года составила сумму в 430 тысяч евро. Конечно же, такие напитки представляют скорее коллекционную ценность, однако будьте уверены – вкус арманьяка запоминается на всю жизнь.

Арманьяк является дижестивом, чаще всего его подают после приёмов пищи. Цвет арманьяка может варьироваться от янтарного до золотистого, здесь всё будет зависеть от сорта и производителя. Во многом арманьяк действительно напоминает своего младшего брата коньяка, однако имеет особенный вкус и запах, в котором можно услышать ароматы орехов или черносливов.

Первые варианты арманьяка на территории Гаскони стали производить еще древние римляне, когда эта историческая область еще даже не получила своего нынешнего названия. В VI веке земли Гаскони были завоеваны дикими племенами васконов, подаривших этой территории привычное имя. Васконы переняли традицию изготовления арманьяка у местных жителей, однако географическое положение долгое время не позволяло отправлять бутылки арманьяка на экспорт. В итоге арманьяк так и остался локальным явлением, уступив популярность более привычному для нас коньяку.

До сих пор арманьяк не имеет как такового серийного производства. Небольшие партии напитка выпускают малочисленные винодельни, которые должны находиться строго в провинции Гасконь, чтобы их напиток мог по праву именоваться настоящим арманьяком.