Чем различаются Curaçao, Cointreau, Grand Marnier и Triple sec?

Все они - ликёры на основе апельсина. И Кюрасао, тоже, только тот, который не голубой, а натуральный, так сказать.

Рассмотрим каждый из напитков поподробнее, тогда и различия станут заметнее.

Curaçao.

Неголубой Кюрасао был создан на одноимённом острове в девятнадцатом веке датскими колонистами.

Исходно ликёр производился на основе рома, но потом стали использовать любые дистилляты. А так как это отражалось на качестве, то в напиток приходилось добавлять сахар. Поэтому и по сей день Кюрасао - самый сладкий из апельсиновых ликёров.

А голубой Кюрасао, кстати, тоже апельсиновый ликёр, просто подкрашенный.

Крепость Кюрасао варьирует от пятнадцати до сорока градусов.

Triple sec.

А это собирательное название сухих апельсиновых ликёров. Появились впервые они во Франции. В отличие от Кюрасао, цвета практически не имеют, но здорово пахнут апельсином. Крепость также варьирует от пятнадцати до сорока градусов.

Ликёр хорош как сам по себе, так и в коктейлях. Без него не обходится классическая Маргарита. Алкогольная основа ликёра - чистый спирт.

Cointreau.

Это один из видов Triple sec. Есть версия, что производители Куантро первые свои опусы называли трипл сек - в противоположность сладкому Кюрасао. Но когда на рынке начали появляться подделки, первооткрыватели дали своему ликёру именно это название (Куантро - фамилия создателей ликёра).

Крепость Куантро - только сорок градусов.

Grand Marnier.

Этот ликёр, хоть и производится во Франции, ближе по своему запаху и вкусу (в смысле, содержанию сахара) к Кюрасао. Также, как и Куантро, ликёр носит фамилию своего создателя - Марнье, просто тот ещё к названию слово “гранд” добавил, не иначе, от скромности.

Апельсины для ликёра настаиваются на коньячных спиртах и выдерживаются в дубовой бочке.

Крепость ликёра - только сорок градусов.