Пикантные рецепты смузи

Фрукты - традиционный первый выбор для смузи, но давайте взглянем за рамки обычного и начнем экспериментировать с овощами и травами в несладких рецептах смузи.

Огурец - кинза - смузи

Выбирая «молоко» в качестве основного ингредиента - основы всех наших смузи - и поворачивая головы к спичкам в овощной категории, вы увидите огурец. Огурец состоит из более чем 90% воды, поэтому вместо добавления колотого льда для получения холодного смузи просто охладите смешанный огурец перед использованием. Затем мы добавляем оливковое масло для тела, кинзу и лук для небольшого количества пинка и хересный уксус, чтобы украсить вкус.

ингредиенты

335 г огурца
3 г кинзы
18 г лук
175 г молока
10 г хереса
75 г оливкового масла
перец и соль

Нарезать кубиками огурец. Нарезать зеленый лук и кинзу. Смешайте все ингредиенты. Добавьте оливковое масло непрерывной струйкой. Приправить по вкусу, пройти через мелкую сетку и поставить в холодильник. Подавать с гарнирами, такими как креветки или мидии.

Помидор - Базилик - Моцарелла Смузи

255 г консервированных помидоров (они дают больше вкуса, чем свежие)
3 г базилика
100 г молока
20 г воды моцарелла
25 г моцареллы
перец и соль

Смешайте все ингредиенты. Приправить по вкусу, пройти через мелкую сетку и поставить в холодильник.

Помидор - Базилик - Моцарелла смузи с малиной

Фуранол является одной из молекул томатов и клубники. То же самое касается малины и помидоров, применение этой аккуратной комбо в вегетарианском смузи - просто волшебство. Для основы мы выбрали моцареллу, но творог тоже подойдет, добавил немного свежего базилика, чтобы придать ему приятный вид.

Когда вы получите правильные пропорции, можно повысить плодовитость томатов, добавив клубнику или малину без потери характерного томатного аромата.

Ингредиенты

255 г консервированных помидоров
3 г базилика
150 г молока
40 г малины
10 г кетчупа
перец и соль

Смешайте все ингредиенты. Приправить по вкусу, пройти через мелкую сетку и поставить в холодильник.

Бекон - гороховый смузи

Молоко со вкусом бекона

5 дл молока
150 г копченого бекона

Молоко легко заваривать, потому что оно обладает коллоидными свойствами (жир + вода). Заряженное молоко позволяет добавлять новый аромат в смузи без использования настоящих вкусовых ингредиентов; которые в противном случае могут представлять текстурные, вкусовые или другие технические трудности Традиционными примерами являются ванильное, коричное или анисовое молоко. Вот более сложный рецепт с молоком со вкусом бекона. Доведите молоко до кипения. Нарезать кубиками копченый бекон и добавить в горячее молоко. Накрыть пластиковой пленкой. Дайте настояться не менее 1 часа. Сито

150 г молока со вкусом бекона
100 г вареного горошка
1 г мяты
перец и соль

Смешайте все ингредиенты. Приправить по вкусу, пройти через мелкую сетку и поставить в холодильник.

Перец болгарский - помидор - чоризо смузи

Вместо того, чтобы использовать простое оливковое масло в огуречном пюре, мы можем создать большую глубину, используя настоянное масло. Вот пример с красным перцем и помидором.

Масло чоризо

1 зубчик чеснока
40 г нарезанного лука
100 г чоризо с кубиками
200 г оливкового масла

Обжарить чеснок с луком и чоризо в небольшом количестве масла. Добавьте оставшееся количество масла. Дайте кипеть в течение 5 минут. Накрыть пластиковой липкой бумагой и дать настояться не менее 1 часа. Сито.

100 г красного перца
140 г молока
20 г консервированных помидоров
5 г масла чоризо
перец и соль

Смешайте все ингредиенты. Приправить по вкусу, пройти через мелкую сетку и поставить в холодильник.