Ликер "Шамбор" (Chambord)

Как появился Шамбор: Ежевичный вкус этого ликера уже пятое столетие подряд покоряет даже самых больших ценителей алкоголя. А все началось в 1685 году, когда король Людовик XIV приехал в замок Шамбор. Конечно же, прием должен был быть достойным, поэтому ему предложили лучшие напитки, среди них – местный ликер, приготовленный на диких ягодах ежевики.

Ягодное послевкусие не оставило короля равнодушным, и с тех пор ликер стал неотъемлемой частью любого королевского пира. Вскоре он вошел в моду среди аристократической знати, а сам напиток закрепил за собой звание "королевского".

После смерти короля о ликере начали забывать, но в конце ХХ века о нем вспомнили. Американец Эн Джи Скай Купер в 1980-х решил перебраться во Францию и устроился неподалеку от самого замка. Он нашел рецепт ликера и основал производство там, где создали напиток – в замке Шамбор. Ликер быстро стал популярным, а статус "королевского" вновь закрепился за ежевичным напитком.

Как готовится напиток: За сотни лет рецептура не изменилась. В состав "Шамбора" входят только натуральные продукты: отборные плоды ежевики, малины, цедра марокканских апельсинов, мадагаскарская ваниль, цветочный мед и лучший французский коньяк. Вместе они создают бордово-красный, рубиновый цвет и утонченный и многогранный вкус с преобладанием малиновых и ежевичных нот, который переходит в коньячное послевкусие. Ликер не содержит никаких консервантов и добавок.

Совет: Его следует пить в течение 6 месяцев после открытия бутылки, так как после окончания этого срока вкус его не будет столь привлекателен