May 12, 2018

Открытие кальянной

by Бизнес Идеи
172
0

Успех кальянной зависит от многих факторов, начиная от месторасположения, сервиса и качества продукта и заканчивая внутренним интерьером и рекламой.

Особенности бизнеса

Конкуренция на рынке кальянных клубов довольно высокая, и все заведения предлагают одинаковый перечень услуг, поэтому раскрутка может потребовать немалых вложений.

Что касается прибыльности заведения, то она зависит от того, в каком формате у вас производится оплата: по времени или за каждый кальян.

В зависимости от выбранной системы работы, оплата может происходить двумя способами:

  1. Оплата по времени. Например, бронь стола на один час стоит 1000 рублей. При этом за одним столом умещается не более 6 человек. Максимальное количество кальянов на столе при одновременном использовании — 2 штуки. Кальяны подаются только на простой чаше. В подарок к каждому кальяну предлагается чайник чая.
  2. Оплата за кальян. Один кальян может стоить от 500 до 1500 рублей в зависимости от марки табака, выбранной чаши (традиционная или фруктовая) и жидкости, которая используется в качестве фильтра (вода, молоко, сок). В подарок к каждому кальяну предлагается чайник чая.

Помещение

Гостевая зона кальянной состоит из основного зала и отдельной кабинки.

Требования к помещению:

  • Нежилое помещение с возможностью проведения вентиляционной системы высокой мощности. 
  • Отдельный вход. Лучше всего выбирать дома на первой линии с отдельным входом с торца здания или со стороны двора. Кроме этого, в кальянной обязательно должен быть запасной пожарный выход.
  • Возможность организовать летнюю веранду.

На основной зал для гостей вам потребуется около 60-70 кв.м. Еще 10 кв.м. займет кухня для персонала, в которой будут готовиться кальяны и чай, а 6 кв.м. нужно будет оставить под служебное помещение — кладовку. Также необходимо оборудовать два санузла: отдельно для гостей и для персонала. Итого, для начала бизнеса вам следует искать помещение от 90 кв.м. Стоимость месячной аренды со ставкой 600 руб./кв.м. составит 54 000 рублей.

Подготовка помещения к работе

Одним из главных конкурентных преимуществ кальянной является фирменный дизайн помещения. Для того, чтобы сделать помещение уютным и при этом максимально эргономично использовать каждый квадратный метр, вам необходимо заказать дизайн-проект у профессионального дизайнера интерьеров. Это позволит вам сэкономить время и деньги на подборе отделочных материалов и на их сочетании между собой. В зависимости от выбора дизайнера, вы потратите на проект около 50 000 рублей. Строительные работы и материалы будут стоить от 250 000 рублей. На мебель также придется выделить не менее 200 000 рублей. Итого, 550 000 рублей.

Развлечения

Основная форма времяпрепровождения в кальянной — общение с друзьями и знакомыми. В качестве развлечений гостям на выбор предлагается:

  1. Настольные игры.
  2. Игровая приставка XBOX.
  3. Еженедельный кинопросмотр. Для этого один-два раза в неделю в назначенное время кальянная превращается в мини-кинотеатр. Фильм выбирается гостями способом голосования.
  4. Живая музыка. В вечернее время несколько раз в неделю в кальянной выступают музыканты.

В соответствии с действующим законодательством, курение в общественных местах строго запрещено. То есть места для курения должны организовываться отдельно от предприятий торговли и услуг. Для владельца кальянной это означает, что продавать еду и напитки незаконно.

Однако так как помимо кальяна клиенты часто требуют кухню и напитки, то кальянный клуб оставляет клиенту возможность приносить закуски с собой при условии сохранения чека на приобретение данного продукта в другом месте. Также существует возможность сотрудничества со службами доставки готовой еды: вы можете получать определенный процент от суммы заказов из вашего заведения.

В связи с этим чайник чая предоставляется в кальянной исключительно в качестве подарка при заказе кальяна. Отдельной оплаты за чай не производится. Более того, как такового «меню» в кальянном клубе нет, выбор табака и чая происходит в результате договоренности между гостем и кальянщиком.

Целевая аудитория

Если рассматривать спрос на кальяны в целом, то целевая аудитория кальянных — это люди любой возрастной категории, начиная с 18 лет, которые любят курить кальян. Однако люди старше 35 лет редко приходят за кальяном в отдельное заведение. Как правило, они заказывают кальян в ресторанах, в которых ужинают. Опыт работающих кальянных клубов наглядно показывает, что при определении ЦА нужно сконцентрировать внимание на молодых людях от 18 до 35 лет.

В зависимости от времени суток возрастная категория клиентов меняется:

  • В дневное время (с открытия до 18.00) кальянную посещают студенты (от 18 до 24 лет), а также фрилансеры, которые иногда приходят поработать.
  • В вечернее время (с 18.00 до закрытия) контингент меняется. Работающие люди (от 25 до 35 лет) приходят в клуб именно в вечернее время.

Продвижение

Основной канал рекламы заведения — это социальные сети. Однако лучшая реклама для кальянной — это сарафанное радио. Для этого, можно проводить такие акции как «Приведи трех друзей и получи кальян в подарок» или предоставлять скидки через определенное количество посещений.

Для того, чтобы обеспечить более-менее равномерный поток клиентов в течение дня, можно использовать гибкие цены в зависимости от времени суток. Например, до 17.00 стоимость кальяна составляет 500 рублей, а после указанного часа 800 рублей. Таким образом, студенты будут приходить к вам днем, а вечером в кальянной будет собираться более платежеспособная аудитория.

Для того, чтобы вызвать интерес публики, можно проводить тематические вечера или использовать приемы событийного маркетинга. Регулярное приглашение популярных исполнителей живой музыки, артистов юмористического жанра Stand-up, организация кинопросмотра и прочие мероприятия не дадут заскучать вашим клиентам и позволят превратить каждого посетителя в постоянного гостя.

Регистрация ИП

В качестве вида деятельности указывается ОКВЭД 92.72 («Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группировки»). Рекомендуемая система налогообложения — УСН(6% с доходов). Никакие дополнительные лицензии на курительные смеси вам не нужны, однако все табаки должны быть сертифицированы. Стоимость регистрации составит около 3 000 рублей. Также необходимо приобретение кассового оборудования и его регистрация в налоговых органах. 

Закупка оборудования и расходных материалов

Для начала работы вам понадобится 15 кальянов. Поскольку ваша задача — продать наибольшее количество кальянов, выбор следует остановить на недорогих и практичных марках. Самые популярные из них — Khalil Mamoon, AWS, Asmar, Magdy Zidan. Общая стоимость кальянов составит примерно 100 000 рублей.

Из оборудования вам необходимо приобрести 5 плиток для разогрева угля, электрический чайник, кулер с водой, холодильник. Расходы составят около 40 000 рублей.

Для оборудования зала приобретается телевизор, акустическая система, игровая приставка ХВОХ, компьютер, проектор. А также устанавливается Интернет. Минимальные затраты составят 100 000 рублей.

Установка системы сигнализации с тревожной кнопкой стоит не менее 20 000 рублей.

На расходные материалы для начала работы вы потратите не менее 50 000 рублей.

Персонал

В вашем штате должен быть администратор и два кальянщика. Персонал должен быть приветливым и общительным. Фонд заработной платы на месяц — 100 000 рублей. 

Кальянщик

Кальянщик выявляет вкусовые предпочтения гостя, принимает заказ на кальян, делает кальян и чай, обслуживает клиента. На кухне кальянщик следит за исправным функционированием всех приборов, за чистотой кальянов, за наличием всех видов и вкусов табаков. В конце каждого рабочего дня составляет список материалов, которые необходимо докупить, передает список администратору. Заработная плата составляет 1000 рублей за смену. График работы зависит от желаемой зарплаты и устанавливается в индивидуальном порядке.

Администратор

Отвечает на телефонные звонки, бронирует столы, записывает гостей, следит за порядком в зале, наличием мундштуков и салфеток на столах, рассчитывает клиентов. Администратор осуществляет прием товара, составляет заказ поставщикам с учетом списка недостающих позиций, который составляется кальянщиком. Администратор также ведет группы в социальных сетях, регулярно обновляет новости и сообщает о новых интересных предложениях. Регистрирует новых посетителей, выдает клубные карты. В конце смены убирает в зале. Заработная плата составляет 20 000 рублей. График работы — 2/2

Управляющий

На первых этапах обязанности управляющего выполняются владельцем заведения в целях сокращения расходов на персонал. В его функционал входит заключение договоров с поставщиками, контроль за своевременным открытием и закрытием клуба, оперативное решение всех возникающих вопросов. Также он осуществляет взаимодействие с налоговыми органами и ведет бухгалтерию. Нанимает и увольняет персонал. Устанавливает и выдает заработную плату. Анализирует обратную связь от клиентов и принимает соответствующие управленческие решения по улучшению сервиса. Заработная плата управляющего составляет 30 000 рублей. Работа без выходных.

Доходы кальянной

Доходы кальянной зависят от количества посетителей и стоимости кальяна. Цена на кальян варьируется от 500 до 1000 рублей. Для расчетов берем усредненный показатель в 750 рублей. Если ваша кальянная имеет удачное месторасположение, а также активную рекламу, то количество гостей будет варьироваться 15 до 30 отдельных компаний в день. Следовательно, дневная выручка будет колебаться от 11 000 до 23 000 в день. Это усредненные цифры. Во время активного спроса выручка может достигать 50 000 в день. Однако на начальных этапах работы у вас будут и «пустые» дни, когда выручка едва покрывает зарплату кальянщиков и администратора.

Ежемесячный доход составит от 450 000 рублей. Что касается фактора сезонности, то считается, что с сентября по ноябрь спрос растет, в декабре наблюдается небольшой спад, в январские праздники посещаемость увеличивается, в период с февраля по апрель спрос остается стабильно высоким. Прибыльность в летний период зависит от возможности организовать летнюю веранду. Посещаемость закрытого заведения с мая по август снижается.

Срок окупаемости при благоприятном прогнозе составляет от 5 месяцев. Уже через полгода успешного функционирования кальянной прибыль будет достигать 300 000 рублей в месяц.

Факторы риска

  • Законодательство. Вы не имеете права продавать в кальянной еду и напитки, не говоря уже об алкоголе. Гостям также нельзя позволять употреблять алкоголь в вашем заведении, даже если они его принесли с собой. В противном случае при первой проверке вам грозят немалые штрафы.
  • Высокая конкуренция.
  • Текучка кадров. Как правило, кальянщиками работают молодые парни, у которых немного денег, зато достаточно здоровья, чтобы выдерживать огромное количество дыма каждый день. Поэтому, с одной стороны, хорошего кальянщика могут легко переманить к себе конкуренты, предложив более высокую заработную плату. С другой стороны, молодые люди воспринимают работу кальянщиком как подработку и легко уходят, как только им попадается более привлекательный вариант. Для того, чтобы смена персонала никак не сказалась на посещаемости вашего заведения, вы должны выстроить работу таким образом, чтобы гости приходили не к конкретному кальянщику, а именно в ваше заведение.

Оценили материал? Поделитесь им с друзьями, мы будем очень благодарны:)

Другие каналы:

Телеграм-Самолётик - Telegram - это просто! Просто подписывайтесь и  повторяйте все шаги за мной. И уже через месяц сможете зарабатывать от 30.000руб в месяц!

Этика Бизнеса - Ты знаешь, что вилку нужно держать в левой руке, а нож в правой, но не слышал, что и в бизнесе есть свой этикет?

БиблиоГлобус - аудиокниги, книги в текстовом формате. Теперь можно прослушать всю книгу пока вы едете в метрo;

Наш чат - самый большой чат предпринимателей.

May 12, 2018

Продажа мяса

by Бизнес Идеи
15
0

Магазин, специализирующийся на продаже мяса, — отличная бизнес-идея для начинающих. Но важно грамотно подойти к вопросу ее реализации.

Люди будут покупать мясо всегда, даже в периоды экономических кризисов. Небольшая торговая точка без труда способна составить конкуренцию крупным сетевым гипермаркетам, предлагая всегда свежий, качественный продукт и широкий ассортимент. Приятно, что начать такой бизнес можно с небольшими вложениями на старте — порядка 600 000 рублей.

Начните с анализа местного рынка, сопоставьте свои планы с тем, что предлагают конкуренты. Потратив немного времени на сбор информации, вы сможете уберечь себя от многих ошибок и провала. После этого можно приступать к формированию ассортимента. Выходите из зоны комфорта, ненавязчиво общайтесь с целевой аудиторией, поставщиками, фермерами. Универсального набора товаров в этом деле не существует. Повторюсь: поможет только тщательный анализ ниши.

Нужно понимать, что заработать на большой наценке на продукты не получится — покупатели слишком болезненно будут реагировать на завышенные цены и уйдут к конкурентам. Делайте ставку на количество продаж, которое напрямую зависит не только от качества предлагаемого вами мяса, но и от «продуманности» ценообразования.

Важно правильно выбрать место для торговой точки — это 90% успеха. Мясной магазинчик необходимо расположить в проходном месте (проходимость — не менее 2000 человек в день, из них ваши клиенты — это всего 2-3%).

Для благоустройства небольшого павильона площадью 40 кв.м потребуется закупить оборудование — разделочные столы, ножи, ленточную пилу, холодильные витрины, мясорубки, весы и т.д. В этом случае можно обратить внимание на б/у агрегаты.

К подбору персонала стоит отнестись с не меньшим вниманием. Основной работник мясного магазина — это мясник-рубщик, который будет не просто продавать, а знать, как разделывать мясо с минимальными потерями. Если найти достойного специалиста не получается, лучше потратить время и небольшие вложения на обучение неопытных сотрудников.

Помните: если ваш магазин и его ассортимент изначально приглянется покупателям, то в дальнейшем он без особых усилий будет привлекать новых клиентов. «Сарафанное радио» работает в этом случае идеально. Но нужно понимать, что оно вполне может сработать и против вас при малейшей ошибке. Импонируйте клиентам, и всё получится!

Источник

Оценили материал? Поделитесь им с друзьями, мы будем очень благодарны:)

Другие каналы:

Телеграм-Самолётик - Telegram - это просто! Просто подписывайтесь и  повторяйте все шаги за мной. И уже через месяц сможете зарабатывать от 30.000руб в месяц!

Этика Бизнеса - Ты знаешь, что вилку нужно держать в левой руке, а нож в правой, но не слышал, что и в бизнесе есть свой этикет?

БиблиоГлобус - аудиокниги, книги в текстовом формате. Теперь можно прослушать всю книгу пока вы едете в метрo;

Наш чат - самый большой чат предпринимателей.

May 12, 2018

Частные уроки

by Бизнес Идеи
13
0

Если у вас имеется педагогическое образование и определенный опыт работы по профессии, то ничего не мешает вам стать бизнесменом прямо сейчас и начать заниматься репетиторством.

Квалифицированные репетиторы сегодня зарабатывают на порядок выше, чем педагоги, работающие в государственных образовательных организациях. При этом спрос на них сейчас крайне высок, особенно в период подготовки школьников к экзаменам. Знаний, которые дают в школе, часто не достаточно для успешной сдачи ЕГЭ и поступления в престижный вуз. Поэтому школьникам приходится заниматься с репетиторами и ходить на дополнительные занятия по профильным предметам.

Удобнее всего принимать обучающихся у себя дома. Конечно, для этого потребуется выделить отдельную комнату, но зато гарантировано не придется таскать с собой горы методической литературы, направляясь к ученику самостоятельно. Комнату для репетиторства стоит оборудовать компьютером, проектором и различными наглядными материалами (в зависимости от предмета, который вы преподаете). Если вариант обучения дома вам не подходит, можно арендовать отдельное помещение за небольшие деньги.

Стоимость репетиторских услуг в России колеблется от региона к региону. Репетиторы с небольшим опытом работы берут по 250-500 рублей за академический час занятий, с ростом репутации и положительных отзывов стоимость их услуг резко возрастает.

Рассмотрите возможность онлайн-уроков по Skype. Благо, современные технологии позволяют проводить занятия дистанционно. Такая форма обучения дает возможность построения групповых уроков.

Как правило, первое занятие репетиторы проводят бесплатно. Это поможет вам понять, каков уровень знаний будущего ученика и решить, как выстаивать процесс работы с ним в будущем.

Оценили материал? Поделитесь им с друзьями, мы будем очень благодарны:)

Другие каналы:

Телеграм-Самолётик - Telegram - это просто! Просто подписывайтесь и  повторяйте все шаги за мной. И уже через месяц сможете зарабатывать от 30.000руб в месяц!

Этика Бизнеса - Ты знаешь, что вилку нужно держать в левой руке, а нож в правой, но не слышал, что и в бизнесе есть свой этикет?

БиблиоГлобус - аудиокниги, книги в текстовом формате. Теперь можно прослушать всю книгу пока вы едете в метрo;

Наш чат - самый большой чат предпринимателей.

May 12, 2018

Частный зоопарк

by Бизнес Идеи
11
0

Несмотря на большое количество информации о животных в интернете, люди ходят и будут ходить в зоопарки. Все потому, что живое наблюдение за братьями меньшими - это ни с чем несравнимый опыт и море положительных впечатлений для детей и взрослых.

Поэтому если у вас есть небольшой стартовый капитал и вы думаете, куда вложить деньги, чтобы они на вас "работали", создание частного зоопарка, возможно, именно то, что вам нужно.

Месторасположение

Для начала необходимо найти подходящую территорию. Для размещения вольеров понадобится просторное помещение. При этом желательно, чтобы оно располагалось если не в центре, то хотя бы в черте города. В крупных городах такие зоо-центры открываются около городских парков. Это оптимальное по расположению место, где очень много ваших потенциальных клиентов – родителей с детьми. С другой стороны, если количество представленных у вас животных достаточно велико, одним помещением не обойтись. А аренда столь большой площади в центре города обойдется недешево.

В лбом случае важно, чтобы до вашего зоопарка можно было добраться на общественном транспорте. То есть ближайшая остановка транспорта должна быть в шаговой доступности. Необходимо также оборудовать удобную парковочную зону для посетителей, приезжающих на своем автомобиле.

Животные

Конечно же, главная роль в зоопарке отводится животным. Разнообразие в этом вопросе крайне важно. Посетителям следует предоставить не только стандартный набор представителей фауны (львы, тигры, волки, лисы, медведи и т.д.), но и дать возможность подивиться экзотикой. Попробуйте приобрести, например, капибару, коалу, горную гориллу и других экзотических животных.

Как правило, владельцы частных зоопарков отдают предпочтение тем животным, от которых можно получить дополнительный доход (например, продавать страусиные яйца, крольчат, вязаные изделия из овечьего пуха и т. д.), а также тем, кого можно взять на руки или потрогать (например, из рептилий это игуана, бородатка, маисовый полоз, тиликва).

Приобретение самих животных, необходимого оборудования и кормов - это одна из важнейших статей расходов. Все звери должны пройти осмотр у ветеринарного врача и иметь необходимые прививки.

Персонал

Из сотрудников понадобится администратор, специалист по уходу за животными, который будет их кормить и чистить вольеры, аквариумы, террариумы и клетки, аниматор (если вы планируете организовывать дополнительные мероприятия для детей), экскурсовод, который будет сопровождать гостей зоопарка. Также придется обращаться время от времени к услугам ветеринара.

Зоопарк позволяет зарабатывать не только на посещениях. Можно предлагать услуги фото- и видеосъемки с неопасными животными, а также позволить клиентам поучаствовать в их кормлении, продавая для этих целей специализированный корм. Хороший доход могут принести интересные экскурсии для детей.

Конечно, открытие частного зоопарка требует немалых вложений - как минимум от 300 тысяч рублей - но питомцы обязательно окупят все затраты. Главное — обеспечить им идеальные условия содержания.

Оценили материал? Поделитесь им с друзьями, мы будем очень благодарны:)

Другие каналы:

Телеграм-Самолётик - Telegram - это просто! Просто подписывайтесь и  повторяйте все шаги за мной. И уже через месяц сможете зарабатывать от 30.000руб в месяц!

Этика Бизнеса - Ты знаешь, что вилку нужно держать в левой руке, а нож в правой, но не слышал, что и в бизнесе есть свой этикет?

БиблиоГлобус - аудиокниги, книги в текстовом формате. Теперь можно прослушать всю книгу пока вы едете в метрo;

Наш чат - самый большой чат предпринимателей.

May 12, 2018

Доктор для геймера

by Бизнес Идеи
8
0

По данным SuperData Research, индустрия киберспорта к 2020 году вырастет до $1,7 млрд — по сравнению с $1,1 млрд в этом году. Среди российских спортивных стартапов киберспортивные проекты привлекают больше всего инвестиций.

Предприниматели активно осваивают этот рынок и придумывают самые разные способы заработать на геймерах, болельщиках и спортсменах.

Проблема 1. Напряжение в глазах

Напряжение в глазах, возникающее при работе с компьютером — проблема не только геймеров. Но у киберспортсменов, которые иногда могут смотреть в монитор чуть ли не сутками, оно может стать очень серьезной проблемой и развиться очень быстро. Стартап Gunnar Optiks нашел способ заработать на этом типичном недуге геймеров и изобрел специальные очки, которые защищают глаза игроманов и помогают сохранить зрение.

Проблема 2. Туннельный синдром

Боль в запястье — еще одна распространенная болезнь геймеров. Компания Kinesis, созданная в 1991, создает эргономические клавиатуры и консоли, а в 2016 году запустила специальное подразделение аксессуаров для геймеров — такие как клавиатура Freestyle Edge, состоящая из двух половин. Клавиатура стоит $219 и пользуется популярностью не только среди геймеров, но и среди программистов, разработчиков и всех, кто много времени проводит за компьютером.

Проблема 3. «Палец геймера»

Многие геймеры страдают от боли в большом пальце, которая отдает в предплечье. Это состояние известно также как болезнь де Кервена и до массового распространения компьютеров и консолей считалось профессиональным заболеванием пианистов, доярок и слесарей. В тяжелых случаях болезнь требует операционного вмешательства, и как минимум, если у вас появились симптомы, врачи рекомендуют прекратить физическую нагрузку. Для киберспортсмена, у которого на носу соревнования, этот вариант исключается, поэтому — лучше профилактика.

Компания Evoluent из Нью-Йорка разработала специальную вертикальную мышку, при работе с которой рука находится в положении как при рукопожатии. Это менее травматично для суставов и сухожилий, чем работа с обычной мышкой.

Основатель компании Джек Ло не был геймером, но много работал за компьютером и в какой-то момент начал испытывать дискомфорт. С 1994 года, когда он запустил стартап, они выпустили несколько моделей мышек стоимостью от $80 до $110. Компания добилась успеха на рынке — их продукцию хвалят в таких изданиях как PC World и Business Insider.

Найдите список типичных болезней геймеров и подумайте, как вы можете им помочь. Ну и заведите себе вертикальную мышку — на всякий случай.

Источник

Оценили материал? Поделитесь им с друзьями, мы будем очень благодарны:)

Другие каналы:

Телеграм-Самолётик - Telegram - это просто! Просто подписывайтесь и  повторяйте все шаги за мной. И уже через месяц сможете зарабатывать от 30.000руб в месяц!

Этика Бизнеса - Ты знаешь, что вилку нужно держать в левой руке, а нож в правой, но не слышал, что и в бизнесе есть свой этикет?

БиблиоГлобус - аудиокниги, книги в текстовом формате. Теперь можно прослушать всю книгу пока вы едете в метрo;

Наш чат - самый большой чат предпринимателей.

Show more