Чем отличается лагер от пилзнера?
Недавно видели в чатике у одного из подписчиков вопрос и решили эту тему осветить)
Наверное, для большинства из вас не секрет, что все пиво делется на лагеры и эли. Есть ещё и смешанный тип, но если говорить проще, то классификации всего две!
Пилзнер и, например хеллес - это виды лагера. Нельзя сказать, что есть лагер, а есть пилзнер) Потому что это примерно как сказать «вот есть хлеб, а есть батон» 🤣
Чаще всего в обиходе используется слово «лагер» для обозначения американского лагера, например тот же Bud, Miller или Pubst.
Пилзнер был изобретён в Чехии, а именно на пивоварне Pilsner Urquell и подразделяется на два вида: чешский (или богемский - на богемском хмеле) и немецкий.
История создания, на самом деле, очень забавная) В то время богемских пивоваров не обвязывали соблюдать закон «о чистоте пива» и качество напитка было настолько хреновое, что однажды горожане просто прикатили несколько бочек сомнительного пойла и демонстративно разбили их возле городской ратуши 🤣 Тогда в Чехию пригласили баварского пивовара, который и сделал им нормальное человеческое пиво 🍻
А вот другой подвид лагера - хеллес (он же мюнхенский светлый лагер) - чисто Мюнхенский сорт, особенно распространённый в Германии. Он менее охмеленный, чем пилзнер, соответственно обладает уже не такой выраженной горечью, и небольшой сладостью в послевкусии. Хеллес был впервые сварен в 1895 году на пивоварне Spaten для конкуренции шибко популярным в то время пилзнерам.
Ну и по традиции, горячо приветствуются комменты, интересен ли был этот пост?