Пища для здорового мозга

DHA (она же докозагексаеновая кислота из Омега 3) - это пища для мозга. Исследования показывают, что ткань мозга содержит самую высокую концентрацию DHA в организме, что указывает на его ценность для функции мозга. В области мозга, наиболее тесно связанной с памятью, показывают самые высокие концентрации DHA.

Те, у кого дефицит DHA, часто имеют когнитивные нарушения и повышенный риск развития болезни Альцгеймера. Дети с высоким уровнем DHA часто показывают лучшие результаты на тестах. Являясь ключевой жирной кислотой, DHA играет важную роль во всем организме и является компонентом коры головного мозга, сетчатки и сперматозоидов человека.

С возрастом уровни DHA обычно снижаются у пожилых людей, особенно в важнейшей области мозга в гиппокампе.

DHA: тройная нейропротекция

Ткань мозга имеет самую высокую концентрацию DHA в организме, что позволяет предположить, что функция мозга уникальным образом зависит от этой мощной жирной кислоты. В самом мозге, области, наиболее тесно связанной с памятью, показывают самые высокие концентрации DHA. И даже на клеточном уровне, DHA концентрируется в структурах, участвующих в формировании новых воспоминаний, таких как синаптические мембраны и крошечные выросты, называемые "нейритами".

Крупномасштабные эпидемиологические исследования показывают преимущества устойчивого высокого потребления DHA для функции мозга.

Потребление в среднем 3 г/день жирной рыбы снижает риск легкого когнитивного нарушения на 19–23%, что связано с более поздним прогрессированием болезни Альцгеймера. Люди, которые едят еще больше жирной рыбы, могут получить защиту до 75%. С другой стороны, низкое потребление рыбы и низкий уровень DHA в крови сильно коррелируют с повышенным риском когнитивных нарушений и особенно болезни Альцгеймера. Исследования на животных показывают дефицит обучения и памяти в условиях дефицита DHA; исследования мозга животных показывают воспалительное и окислительное повреждение нейронов. Все эти вредные эффекты исчезают, когда возобновляется адекватное потребление DHA.

В отличие от других жиров, которые накапливаются в жировых клетках для хранения и последующего высвобождения энергии, DHA находится почти исключительно в клеточных мембранах, которые подвергаются постоянному разрушению и обновлению (восстановлению). Это, в свою очередь, означает, что ваше тело нуждается в постоянном поступлении с пищей DHA, чтобы избежать истощения и повреждения нейронов.

DHA влияет на то, как мозг развивается и функционирует; это помогает определить структуру мозга и защищает ткани мозга от повреждений. Защитные эффекты DHA происходят от трех различных механизмов:

1. DHA защищает ткани мозга от воспалительных повреждений. Это достигается путем стимулирования развития противовоспалительных молекул при подавлении провоспалительных молекул в мембранах клеток мозга. Одно это обеспечивает мощную защиту от окислительных и других стрессов, от которых стареют ткани мозга.
2. DHA стимулирует физические изменения, которые лежат в основе обучения и памяти. DHA способствует росту нейритов, крошечных отростков нервных клеток, которые образуют тесные связи между клетками по мере формирования воспоминаний. DHA способствует быстрой передаче сигнала через синапсы и помогает мембранам поддерживать свою текучесть, условие, необходимое для быстрых изменений формы и функций, которые мы распознаем как память.
3. DHA способствует заживлению после повреждения мозговой ткани. Сразу после такого повреждения клеточные мембраны высвобождают DHA в огромных количествах для превращения в соединения, называемые протектинами.

Протектины представляют собой естественный способ поддержания баланса между повреждением окислителя и восстановлением. Они начинают формироваться при самых первых признаках повреждения на клеточном уровне, будь то судороги, инсульт или черепно-мозговая травма.

Ученые утверждают, что полученные из DHA протеины функционируют двояко: они запускают противовоспалительные процессы и одновременно начинают процесс разрешения травм. Действуя достаточно быстро и в достаточных количествах, протектины могут подавлять широко распространенную дегенерацию мозга, останавливая или замедляя нейродегенеративные заболевания, такие как легкое снижение когнитивных способностей, и даже болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Лучший способ стимулировать синтез протектина?

Сделать DHA максимально доступным для клеток мозга, где он доступен для немедленного высвобождения.