10 ПРОСТЫХ РЕШЕНИЙ ПО СНИЖЕНИЮ КАЛОРИЙНОСТИ

Эти 10 простых лайфхаков позволят сократить входящий калораж, даже если ты ничего не понимаешь в подсчёте.

1. Выбирать менее жирное мясо. Курица, индейка, говядина (НЕ мраморная, к сожалению). Меньше жира = меньше калорий, больше белка = выше сытость = профит со всех сторон. Для здоровья тоже, кстати, хорошо.

2. Низкожирная молочка. Если, конечно, ты её хорошо переносишь и усваиваешь. Разница между творожной массой 18%, глазированными сырками и творогом 2–5% колоссальна. Вопреки расхожему мнению, с обезжиренной молочной продукцией всё замечательно, кальций из неё усваивается. Опять же, необходимости переходить на 0% нет никакой, выбирай то, что радует вкусом и помещается в планку.

3. Замени половину углеводов (гарнира) на тарелке овощами. Обрати внимание, здесь не написано «исключи углеводы», здесь не написано «исключи сахар», здесь не написано «не ешь сладкое на ночь». Заменив половину углеводов на салат, ты убьёшь двух зайцев: снизишь калорийность блюда и добавишь в рацион клетчатки.

4. Во время диеты ты можешь совершенно легально убрать со сковороды часть желтков. Обрати внимание, убрать не все желтки: они кладезь полезного, 2–3 в день лучше втиснуть на любой диете.

5. Перестань заливать масло на сковороду. Во-первых, есть распылители, и двух пшиков хватает для того, чтобы всё приготовилось на 3 граммах масла, а не на 30. Даже те, кто подсчитывает калории, зачастую забывают его учитывать, и результат трансформации сильно расходится с прогнозом. В общем, не забывай.

6. Не увлекайся здоровыми перекусами. Каждый, кто считает ккал, знает, какой засадой являются орешки, сухофруктики, мюсли, злаковые батончики и ещё почти вся полка здорового питания в гипермаркете — для диетчиков и диабетиков. Там в основном калорийные бомбы, хоть иногда и полезные с точки зрения микронутриентов.

7. Не хомякай. Орешек тут, печенько там, сливок в кофе на глаз = блуждающие калории, на которые ты смотришь сквозь пальцы. Я ничего не ем и всё равно не худею — вот в эту категорию. Вот здесь сладкое способно проявить коварство — не потому что «адский сахар», а потому конфетка к кофе трижды в день легко насыпет триста ккал сверху. Если считаешь — списывай. Не считаешь — минимизируй.

8. Даже если ты очень любишь старые добрые майонезные салаты, тебе ничего не мешает заменить майонез на сметану. Или даже на термостатный йогурт (4%). Здесь в целом история как с маслом на сковороде: даже без традиционных майонезных историй салатные заправки способны сделать из очень здорового и низкокалорийного блюда диетическую катастрофу.

9. Прекрати заливать жидкие калории. Да-да, это сладкие напитки (в основном). Иногда горькие (как водка). Та же история с колой. И с пивом. Поэтому пей бескалорийное — воду или диетическую колу.

10. Не стесняйся в общепите просить тюнинговать блюдо под тебя. Например, пожарить на меньшем количестве масла, или сократить количество соуса.