Основы калорийности питания

Есть определенная калорийность (то есть энергия), которую мы должны получить в течение дня для того, чтобы наш организм работал нормально. Ведь мы по сути, как машина, которую нужно заправлять бензином. Если тело не получает нужную ему энергию, оно ее берет из внутренних органов, тем самым истощая тело. Отсюда болезни, которые возникают через месяц, два, год, а мы даже не понимает и не связываем это с нашим образом жизни.

На что же нам нужна энергия каждый день?

Во-первых, на основной обмен (эта энергия, которая нам нужна в спокойном состоянии на работу всех органов, тканей, клеточек тела). То есть это тот минимум, который нам нужен. Даже если мы целый день просто лежим, наш организм при этом все равно работает.

Во-вторых, нам нужна энергия на ежедневную физическую активность.

В-третьих, есть такое понятие, как термогенез (это когда котлету, кашу и салат тело должно расщепить, переварить и взять оттуда все, что ему нужно). В среднем на переваривание пищи уходит около 10% от цифры основного обмена. Это при смешанном питании. При белковом питании уходит до 25% всей энергии, поэтому на белковых диетах часто сушатся.

Таким образом у нас есть три основных направления, на которые нам нужна энергия каждый день: на работу органов, физическую активность и на переваривание еды.

Допустим, нужно 1600 ккал в день на все вышеперечисленное. И это без энергии на спорт или повышенную ежедневную активность. В тот момент, когда организм не получает все что нужно, он снижает основной обмен, и любая пища уходит в жировые запасы. То есть лишний вес.

Формула расчета основного обмена: ОО = 655 + (9,6 * вес) + (1,8 + рост в см) - (4,7 * возраст)

Коэффициент физической активности: от 0,1 до 0,7, в зависимости от вашей активности в течение дня, кол-во спорта в неделю, сидячей или активной работы.

Формула общих энергозатрат без спорта = ОО + Физ. активность (ОО * коэффициент физ. активности) + Термогенез ((ОО + ФА) * 0,1)

Так вы сможете самостоятельно посчитать, сколько в среднем ежедневно нужно вашему организму калорий получать из еды.

Кстати, при диете, при резком сокращении еды, первыми уходят мышцы (белки), потом вода и только потом жир. А обратно возвращается сначала жир, потом вода, и только потом мышцы. В итоге, мало мышц, много жира. Худое, но дряблое и серое тело.