Правда о фруктах
Хочешь знать вписываются ли фрукты в твой рацион?
Уместный вопрос! В конце концов, абсолютно возможно как похудеть, употребляя фрукты, так и ... НАБИРАТЬ вес, тоже употребляя фрукты!
Фрукты богаты питательными веществами, богаты клетчаткой и могут стать отличной закуской или частью белкового завтрака!
Просто помни, что фрукты, как и любая другая еда, подчиняется законам термодинамики.
Также при похудении важно знать о калориях (а еще о содержании углеводов и клетчатки, если ты придерживаешься низкоуглеводной диеты).
Вот список калорий, углеводов и клетчатки в некоторых распространенных фруктах:
- Яблоко: 95 ккал, 25 г углеводов, 4,4 г клетчатки.
- Банан: 105 ккал, 27 г углеводов, 3,1 г клетчатки.
- Апельсин: 45 ккал, 11 г углеводов, 2,3 г клетчатки.
- Груша: 100 ккал, 28 г углеводов, 3 г клетчатки.
- Персик: 59 ккал, 14 г углеводов, 2,3 г клетчатки.
- Клубника (1 стакан): 47 ккал, 11 г углеводов, 3 г клетчатки.
- Ананас (1 стакан): 82 ккал, 22 г углеводов, 2,3 г клетчатки.
- Виноград (1 стакан): 62 ккал, 16 г углеводов, 0,8 г клетчатки.
- Малина (1 стакан): 65 ккал, 15 г углеводов, 8 клетчатки.
Несомненно, фрукты - лучшая и более здоровая альтернатива фастфуду, содержание полезных нутриентов в котором чрезвычайно мало, в отличии от калорийности.
Но, хотим уберечь тебя от опасностей, связанных с фруктами. Предупрежден значит вооружен.
Опасность №1. Сухофрукты
Сухофруктами очень легко переесть, ведь они маленькие, сладкие и "ой это же всего лишь фрукты...". Поскольку вода из фруктов была удалена, все, что осталось, это сахар и клетчатка.
Вот 1 порция изюма, которая содержит 108 калорий и 21 г сахара:
Опасность №2. Фруктовые соки
Это высококалорийные напитки с сахаром.
Например, вот калорийность 1 стакана (250 мл):
- Яблочного сока: 103 калории, 22 г сахара;
- Апельсиновый сока: 103 калории, 18 г сахара;
- Виноградного сока: 136 калорий, 32 г сахара.
Для справки: стакан кока-колы содержит около 26 граммов сахара.
Опасность №3. Консервированные фрукты
Большая проблема консервированных фруктов - это сироп, который часто в них добавляют.
Что в сиропе? Сахар. Конечно, сахар. Как правило, это кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузного сиропа и сахара.
Для наглядности сравним консервированные персики со свежими:
Консервированные персики в сиропе:
Как видишь консервация в сиропе УДВАИВАЕТ калорийность и содержание сахара.
Вот почему всегда полезно читать этикетку при покупке консервированных фруктов (хотя и в целом это хорошая привычка).
Подведем итог: фрукты действительно полезны для здоровья, и это хорошая альтернатива "пустым" сладостям и фастфуду. Но предпочтение нужно отдавать свежим или замороженным фруктам, а не фруктовых продуктам, таким как соки, консервация или сухофрукты.