Как накрыть стол для гостей, чтобы удивить друзей и маме понравилось
Та самая атмосфера домашнего застолья. Советские, иногда слегка потертые тарелки, вилки, граненые рюмки и бокалы. В центре стола традиционные оливье и селедка под шубой в стеклянных салатниках. Иногда кажется, что время на семейных посиделках застыло и сервировка не меняется уже несколько десятков лет.
Но как накрыть стол для гостей по-новому?
Стереотипы сервировки, к которому мы с детства привыкли, возможно, были актуальными в восьмидесятые или девяностые годы. Тогда у всех был одинаковый, весьма ограниченный набор столовых приборов, классический сервиз и общие правила, которым все следовали неукоснительно. Сейчас все это смотрится неактуально.
Большой выбор вариантов посуды, предметов декора стола и различных материалов дают невероятный простор для творчества. Главное – проявить фантазию.
Сервировка: основа
Когда встает вопрос, как быстро накрыть стол для гостей, в первую очередь многие задумываются о сервировке.
Сначала надо забыть о пылящемся в шкафу бабушкином сервизе и обратить внимание на современные тенденции. Безусловно, тарелки, салатники и подстановочные блюда необходимо подбирать в зависимости от формата праздника.
- для традиционного банкета по случаю торжества лучше придерживаться классического стиля, хотя и здесь есть, где проявить свою фантазию;
- на фуршете необходимо уделить внимание сервировке закусок, поскольку именно они становятся центром всеобщего притяжения, и тут никак не обойтись без сервировочных блюд и многоярусных подставок;
- детские праздники, так же как и девичники и молодежные посиделки – это яркие цвета, оригинальные текстуры и необычные сочетания.
Многие известные производители предметов сервировки постоянно разрабатывают новые модели привычных салатников и тарелок. Замените скучную белую посуду на окрашенную в яркие оттенки, добавьте к ней салатники необычной формы, и даже самый обычное семейное застолье приобретет оригинальный стиль.
Лайфхак: попробуйте вместо сервировочных блюд для закусок поставить на стол многоярусные подставки. Так вы сможете по максимуму использовать свободное место, а сервировка будет выглядеть более необычной.
Текстиль: детали
Есть еще один секретный помощник в решении вопроса, как красиво накрыть стол для гостей.
Они созданы для расстановки ярких акцентов в сервировке.
Сначала определитесь с тематикой застолья. И исходя из этого подберите цветовую гамму.
- свадьба – это белый и золотой;
- День святого Валентина – розовый, красный и иногда черный;
- гендер-пати – пастельные желтый и зеленый, голубой или розовый;
- и так далее.
После этого используйте стол (или столы, если речь идет о фуршете), как полотно. Скатерть – это основа. Она не должна быть излишне яркой, поскольку смажется весь эффект. Да и блюда станут менее заметным. А, как бы мы ни заботились о сервировке, главное на любом празднике – это еда.
Используйте однотонную скатерть и дополните ее яркими акцентами.
Например, можно взять длинный, узкий отрез ткани, и волнообразно расстелить его вдоль центральной линии. Или создайте композицию из треугольников разного цвета. Элегантно свернутые тканевые салфетки с изысканным кантом, дополненные красивыми кольцами, еще больше подчеркнут общий стиль.
Декор: атмосфера
Посуда выбрана, скатерть расстелена. И остается вишенка на торте – декоративные элементы.
Фарфоровые пастушки и щипцы для сахара оставим до тех пор, когда приедет погостить любимая бабушка. А для гостей стоить сервировать стол чем-то более интересным.
К примеру, вазы. Большие и маленькие. Из стекла и керамики. С объемными букетами или изысканной икебаной. Подбирайте композицию под общий стиль декора и старайтесь не использовать растения с сильным запахом – они могут плохо отразиться на аппетите присутствующих.
Лайфхак: вместо традиционного букета используйте прозрачную вазу, наполненную водой, в которой плавают яркие цветы. Можно взять небольшой сферический аквариум.
Фрукты помогут не только декорировать сервировку, но и вкусно накрыть стол для гостей. Несколько лимонов, дополненных веточкой мяты на белоснежном блюде.
Оранжевые кружочки апельсинов или декоративно вырезанные ананасы на яркой тарелке с «африканским» принтом. Все это придаст застолью оттенок свежести и добавить солнца в атмосферу.
В завершение несколько советов от дизайнеров бренда Brusketta:
1. Используйте тематическую сервировку. К примеру, для застолья в стиле лофт возьмите основные предметы – тарелки, сервировочные доски, подставки – изготовленные из деревянного массива и дополните их металлическими элементами.
2. Попробуйте оформить застолье в традициях культуры какой-то страны: Греции, Франции, Португалии. Изучите правила сервировки, присущие местным жителям, и поэкспериментируйте с основными блюдами или закусками.
3. Не бойтесь проявить себя. Используйте контрастные сочетания, чтобы создать атмосферу яркого праздника. Дополняйте сервировку необычными элементами: сухоцветами, композициями из веток и листьев, мешковиной вместо плейсматов. Главное – чтобы они не противоречили концепции стиля.
Забудьте о столе-книжке, бумажных вафельных салфетках, сложенных треугольниками, и белых тарелках с голубым ободком.
Экспериментируйте, и тогда уже у вас будут спрашивать, как красиво накрыть стол для гостей в ярком необычном стиле.