Время кофе: когда лучше пить кофейные напитки?

Но сначала поясним, что кофе не наносит какой-либо вред в зависимости от времени его употребления. Наша задача – рассказать, в какое время он будет наиболее эффективен для организма.

Многие люди предпочитают пить кофе сразу после пробуждения, они полагают, что именно ранний утренний кофе придаст им энергии и зарядит на весь день. Причина подобного мнения заключается в бодрящих и стимулирующих свойствах кофеина.

Но почему это не совсем так? Всё дело в гормоне, который получил название кортизол. Он вырабатывается в нашем организме во время сна, поэтому после нормального продолжительного сна мы чувствуем прилив сил. Соответственно, пить кофе и получать энергию «извне» лучше всего в то время, когда содержание кортизола в организме значительно снижается, например, после (или во время) работы или физической активности. Как утверждают специалисты, наибольшую пользу кофеин принесет во второй половине дня, когда внутренние механизмы ослабляются, и нам необходима внешняя подпитка. Здесь кофе справляется со своей задачей наилучшим образом.

Что произойдет, если регулярно пить кофе именно с утра? По большому счету, ничего страшного, просто постепенно организм привыкнет к «внешнему» стимулятору, и кофеин заменит кортизол. Кроме того, восприимчивость к кофеину в значительной степени понизится, а значит и ожидаемый бодрящий эффект будет уже не таким явным.

Как мы уже сказали, вторая половина дня, то есть послеобеденное время – оптимальное время для бодрящих напитков, поскольку к этому моменту естественная бодрость уже ослабевает и нуждается в «искусственном» источнике подпитки. Согласно исследованию современного нейропсихолога Стивена Миллера, который изучает то, как вещества взаимодействуют с естественными биоритмами, утренний кофе не несет той пользы для нас, которую мы ожидаем получить от него. Скорее, это стечение обстоятельств: мы просыпаемся с уже повышенным уровнем кортизола в организме, выпиваем чашку кофе и приписываем бодрость и энергию именно последнему. Это всего лишь ошибка умозаключений по аналогии, как говорят логики.

Есть ли точное время в течение дня, когда кофе наиболее полезен? Исследователи отвечают: «ДА»

Начнем с того, что для большинства людей наименее эффективным временем для потребления кофе являются периоды с 8 до 9 утра и с 12 до 13 дня. Именно на эти два часа приходится пик выработки кортизола в организме, и кофе оказывается просто бессмысленным стимулятором. Даже если вы это не ощущаете физически, в этот момент вы уже находитесь на пике своей бодрости и продуктивности. В таком случае, есть ли смысл еще в дополнительной подпитке?

Другое дело – период с 13.00 до 14:00. К этому моменту организм уже успел поработать и потерять энергетический запас, уровень кортизола значительно упал, а кофе – самый доступный способ вернуть жизненные силы.

Интересно: некоторые исследователи называют точное время, когда кофе – это отличная идея. «Периоды 9.00–11.30, 13.00–17.00 – время кофе», – говорят некоторые специалисты. Лучше всего, утверждает доктор Миллер, подбадривать организм кофеином сразу же после всплесков кортизола. Именно в это время кофеин окажет наибольший эффект.

Если отойти от точных цифр:

· если это утренний ритуал, то не сразу после пробуждения;

· если это день, то после обеда;

· если вечер – не позднее, чем за несколько часов до сна.

Интересный факт: В некоторых зарубежных странах есть такое понятие как «caffeine nap».[1]Считается, что в середине дня (около 14:00) можно дать организму восстановиться всего за 15 минут с наибольшим эффектом. Для этого сразу после выпитой чашки кофе необходимо закрыть глаза, расслабиться и провалиться в сон всего на четверть часа.

А как насчет кофе перед сном?

В этом вопросе исследователи пришли к консенсусу: кофеин непосредственно перед сном (за пару часов) способен нарушить качество вашего сна. Однако каждый организм индивидуален, как и режим дня, поэтому необходимо наблюдать за своим состоянием самостоятельно. Как правило, любители кофе уже знают, как их организм реагирует на напиток в течение дня. Конечно, если вы ложитесь спать после полуночи, ничто не мешает вам наслаждаться кофе по вечерам.

Это касается и ранних приверженцев подъемов, если вы встаете в 5 утра, то кофеин в действительности может помочь вам скорее взбодриться, но не стоит, встав с кровати, сразу бежать к кофемашине, лучше немного подождать.

Таким образом, следует учитывать данные о пиках кортизола в организме и стараться не пить кофе в пики его концентрации, но не нужно забывать, что важными факторами также является ваш режим дня, нагрузка и качество сна.

О пользе кофеина для спортсменов читайте в нашей статье «Кофе и спорт» https://teletype.in/@calipsocoffee/3sztebPt-7W

[1] https://lifehacker.com/reboot-your-brain-with-a-caffeine-nap-306029