Казеоморфин

Это метаболит молочного белка -казеина. Имеет опиоидное строение, как у наркотических веществ.

Казеин бывает разный: альфа-, бета-, каппа-.

Бета-казеин делится еще на типы А1 и А2.

А1 (в отличие от А2) при расщеплении в ЖКТ высвобождает особое вещество бета-казоморфин-7. Это он имеет опиоидные свойства, может подавлять иммунитет, а также обладает успокаивающим действием.

Молекула крупная, поэтому при синдроме дырявого кишечника легко оказывается в кровотоке, способствует высвобождению гистамина и вызывает аллергическую реакцию.

Существуют разные виды молока, отличающиеся содержанием А1 бета-казеина. Соответственно различают А1 молоко (плохое) , А2 молоко (хорошее) и смешанное, с различными соотношениями А1 и А2 бета-казеина.

Изначально, всё молоко было А2. Но несколько тысяч лет назад у европейских коров произошла мутация, которая привела к выработке белка А1.

У африканских и азиатских коров этого не произошло.

Вид молока зависит от породы коровы. Также А2 молоком являются прочие виды молока: козье, овечье, кобылье, верблюжье, буйволиное, яков, ослиное, азиатских коров, и главное - женское.

Выводы:

• Почти все коровье молоко и продукция из него на полках у нас сделаны из А1 - молока, то есть обладают возможными неприятными эффектами бета-казоморфина 7.
• Если вы увидели молоко из Новой Зеландии или Австралии, да и еще с маркировкой А2, можете пить.
• Если у Вас дырявый кишечник - ограничьте молочные продукты.
• Продукция из козьего или овечьего более безопасна.
• Если вы в находитесь в странах Азии - можете пить молоко местных коров.