Котлеты из камбалы
рецепт сочного и румяного блюда для всей семьи
Сегодня мы делимся рецептом вкусных, сочных и зажаристых котлет. Главным ингредиентом будет выступать рыба. Такие котлеты достойная замена магазинным полуфабрикатам. Именно из свежеперекрученного фарша получается идеальное блюдо. Самое главное, вы сами выберете ту рыбу, которую больше всего любите. В этом рецепте использовалось филе камбалы. Наш рецепт – отличный повод разнообразить семейный обед или ужин. Давайте приступим!
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Если рыба была в морозилке, то вытащите её оттуда и дождитесь полного размораживания. Нарежьте филе камбалы на произвольные куски.
2. Морковь тщательно очистите от грязи и кожуры. Перекрутите овощ на мясорубке. Затем в туда же отправьте половинки лука и рыбу. В полученную смесь добавьте куриное яйцо.
3. Всыпьте соль и муку. Можно добавить приправы, но, главное, не переборщить. Слишком душистые специи могут совсем забить нежный вкус рыбы. Хорошо перемешайте массу.
4. Сформируйте котлеты. Ни в чем заготовки обваливать не надо.
5. Выложите котлеты на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте их на до румяной корочки под крышкой.
6. Рыбные котлеты готовы. Подавайте к столу вместе со свежими овощами. В качестве гарнира подойдет рис или макароны. Приятного аппетита!
