Кулинария
January 19, 2019
Сытный суп с куриным филе и зеленью
Ингредиенты
- 2 ст. л. растительного масла (в идеале оливкового)
- 2-3 дольки чеснока
- 1 большая луковица
- 2 красных перца
- 2 кабачка
- 2-3 помидора
- куриная грудка
- 2 л. воды
- горсть тонкой домашней лапши
- 1 ч.л. майорана
- щепотка молотого перца
- 1 ч. л. петрушки
- зелень по вкусу
Приготовление
Сварить бульон, до готовности филе.
В кастрюлю с толстым дном налить масло. Нарезать лук небольшими кусочками, слегка обжарить.
Измельчить чеснок. Перец нарезать вдоль полосками шириной 1-1.5 см. Добавить к луку. Обжаривать в течение 5 минут.
Кабачки нарезать крупными кубиками, помидоры дольками. Добавить их к овощам вместе с майораном. Томить под крышкой 5-7 минут.
Влить в кастрюлю бульон вместе с куриным филе, нарезанным кубиками. Довести до кипения.
Добавить лапшу, соль, перец, немного измельченной зелени петрушки. Варить еще пару минут до готовности.
При подаче украсить зеленью и, по желанию, сметаной.
January 19, 2019, 00:08
0 views
0 reactions