Кулинария
January 18, 2019

Омлет с зеленым луком и зеленым сыром

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Зеленый лук 20 г
  • Зеленый сыр 10 г (можете использовать любой мягкий сыр и не обязательно зеленый)
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Молотый белый перец - по вкусу

Приготовление

  • Мелко нарубить зеленый лук. Яйца разбить в миску и слегка взбить их с зеленым сыром и белым молотым перцем.
  • Разогреть сковороду, влить оливковое масло, разогреть и обжарить в нем мелко нарубленный лук до того момента, когда он начнет темнеть и размягчаться.
  • Влить в сковороду смесь яиц и зеленого сыра. Жарить до тех пор, пока яйцо не начнет очевидно густеть, тогда лопаткой завернуть края омлета, выключить огонь и дать яйцам еще минуту дойти на остаточном тепле сковороды. Солить не надо — соли в зеленом сыре вполне достаточно.