Спагетти болоньезе (веган)

• спагетти 200 г
• томаты 2 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок шт.
• соус болоньезе 100 мл
• соевое мясо 80 г
• оливковое масло 2 ст. л.
• соль 1 щепотка
• специи (базилик, орегано, перец) 1 щепотка

Соевое мясо отварить, воду слить, остудить и пропустить через мясорубку (можно этот пункт пропустить, если есть готовый соевый фарш).

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить до мягкости на оливковом масле.

Добавить в сковороду соевый фарш, порезанные помидоры, соус болоньезе. При необходимости добавить немного воды. Тушить до готовности всех ингредиентов.

Посолить и добавить специй, протушить еще минут 5 и соус с фаршем готов.

Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.

Выложить на тарелку спагетти, сверху соус, украсить листиками базилика. Приятного аппетита!