Кофейные автоматы против кофеен: в чём разница и кто какой формат выбирает

Кофейные автоматы в супермаркетах действительно конкурируют с кофейнями — но только в отдельных ситуациях. Автомат забирает быстрые, утилитарные покупки: «взять кофе по дороге», «согреться», «купить заодно с продуктами». По данным Коммерсантъ, рынок общепита в 2025 году достиг около 6,2 трлн рублей, а сегмент кофеен показал восстановительный рост — это говорит о том, что оба формата уживаются, а не вытесняют друг друга. Один и тот же человек утром берёт капучино из автомата у входа в «Пятёрочку», а вечером идёт в любимую кофейню на встречу с другом. Это разные потребности, и они не заменяют друг друга.

Источник: dmvv.ru