Итоги мая 2024 г.
Май принёс неплохие результаты, и стал рекордным для двух пиццерий в нашем портфеле: СПб 1-3 и 1-7 установили свои персональные рекорды по выручке и показали наилучший прирост к апрелю по среднедневной.
При этом основной рост выручки в подавляющем большинстве пиццерий был достигнут за счет ресторана. Та же СПб 1-3 установила наш новый рекорд в ресторане, заработав 6,12 млн руб. 🚀 Хорошая погода и последние звонки сыграли в этом не последнюю роль. А вот для доставки солнечные дни обычно в минус.
Совсем грустной на фоне остальных выглядит выручка в ресторане СПб 1-2. Стройка развязки еще далека от завершения, что крайне негативно влияет на гостепоток.
1. Продолжаем учебные эвакуации и тренировки с использованием огнетушителей.
2. Забуксовали с планами сезонных ремонтов и модернизаций. Где-то долгие согласования, медленные подрядчики, долгие сроки поставок, а где-то и наши недоработки. Будем ускорять. В июне нас ждут глобальные работы с вентиляцией в 1-1 и 1-7, замена последних телевизоров на профессиональные профпанели, наведение марафета с фасадами и крыльцами.
3. Готовим к открытию СПб 1-8. Со дня на день первые пиццы отправятся клиентам из новой пиццерии в ТЦ Питер.
4. Сменился управляющий в СПб 1-1: Илья Васильев стал территориальным управляющим, а нашу первую пиццерию принял Роман Минасян.
Несмотря на сезонный спад обеспеченности сотрудниками, команды пиццерий смогли показать хорошие результаты по средним оценкам в клиентском приложении. Пять пиццерий имеют уверенные результаты выше 4,8.
1. Наверное, самая громкая новость последних дней – проект Минфина по внесению изменений в налоговую систему с 1 января 2025 г. Основные тезисы описаны в РБК. Бизнесу придется несладко, а УСН потеряет свою привлекательность с появлением обязательства уплаты НДС.
2. Минимальный долг для начала процедуры банкротства компаний увеличили в семь раз: с 300 000 до 2 млн рублей. Суд признает компанию банкротом, если она не в состоянии выплачивать долги, например, по кредитам, налогам или зарплате. Инициировать банкротство могут сам должник, налоговая, сотрудники компании или контрагенты.
3. Продавать алкоголь теперь можно на летних верандах кафе. У заведения должна быть лицензия на продажу алкогольной продукции. Указывать в ней адрес летнего кафе или веранды необязательно — достаточно основного адреса.
4. С 1 июня начнется обязательная маркировка соков и напитков с содержанием сока.
5. С 1 июня 2024 года участники оборота пива и слабоалкогольных напитков должны передавать в систему «Честный знак» сведения о выводе из оборота, то есть о розничных продажах маркированных напитков.