Горячий цех
@dodokitchen
Беги Додо, беги!
Заметки о пицца-бизнесе в Санкт-Петербурге
87 posts

Итоги февраля 2024 г.

Самый короткий месяц в этом году был дольше на 1 день. Мелочь, а приятно 😃

Анализ данных в Додо Пицце

В прошлом году произошла тихая революция в анализе данных в Додо Пицце. На смену отчетам в Додо ИС постепенно пришли дашборды в Суперсете. На сегодня их уже несколько десятков в самых разных направлениях работы сети: от управления и закупок до маркетинга и финансов.

Итоги января 2024 г.

Первый месяц нового года ✅ Что случилось в январе, и как мы себя чувствовали – об этом ниже.

Сэкономили 462 тыс. ₽ – подводим итоги внедрения IQnergy в наших пиццериях 

Мы давно задумывались об экономии электричества: ставили датчики движения, таймеры для отключения вентиляции на ночь, писали инструкции по правильному управлению климатом и... искали более системное решение.

Итоги декабря 2023 г.

Всем привет! Пока вся страна шутит про прошлогодний оливье, мы подводим итоги декабря и заодно всего 2023 года.

Итоги ноября 2023 г.

Ноябрь, как правило, месяц без особых претензий на рекорды. Меньше дней, меньше выходных, 4 ноября как повод лишний раз выспаться.

Итоги октября 2023 г.

Октябрь – один из лучших месяцев в году по выручке. Прошедший месяц не стал исключением, напротив, спрос был таким, что пиццериям было сложно его удовлетворить.

Итоги сентября 2023 г.

В пицца-бизнесе в Санкт-Петербурге наступил высокий сезон: закончились каникулы и период летних отпусков, на дороги вернулись пробки, стали оживать бизнес-центры. Как результат, все пиццерии показали рост среднедневной выручки.

Итоги августа 2023 г.

Август – месяц неоднозначный. Первая половина обычно хуже, чем июль (самый низкий месяц в году), а во второй начинается разгон заказов к осеннему сезону: заканчиваются отпуска, в город возвращаются родители школьников и студенты.

А как там дела в Дубае?

Ровно месяц назад мы получили право на развитие в Дубае совместно с командой Вячеслава Миллера и вот подоспели первые новости.