Лето всё
Жаркое лето закончилось резким похолоданием и проливными дождями. Но что «немцу» плохо, то нам только в радость — мы вступаем в сезон!
В целом август прошел в том же тренде, что и июль: отпуска, каникулы, жаришка за окном. Только в последние 2 дня месяца включился турбо-режим доставки — проливные дожди вызвали резкий ажиотаж по заказам, а заодно и 9-балльные пробки в городе.
Из минусов — выручка ресторанов СПб 1-1 и 1-6. В ТЦ Электра «Вкусно и точка» открылась в конце июля, а в ТЦ Смайл (договорились ведь!) — 11 августа. Как результат, мы получили спад по заказам.
- 1-1 — +26%
- 1-2 — +35%
- 1-3 — +32%
- 1-4 — +7% — в прошлом году из-за коронавирусных ограничений был закрыт фудкорт в ТРК
- 1-5 — +57% — в прошлом году был ремонт на проспекте, из-за которого трафик возле ресторана был очень низким
- 1-6 — +33%
Новости и планы
1. В середине августа провели съезд нашего офиса, управляющих пиццериями и замов.
2. Завершили порцию ремонтов: крыльцо в СПб 1-3, входные двери в СПб 1-4 и 1-5. На повестке дня большой проект по системе кондиционирования в СПб 1-1 и замена столов раскатки в 6 пиццериях.
3. Запустили ремонт в пиццерии СПб 1-7. Уже готов проект по кухне, ждем последних штрихов по залу.
4. Появились новые вакансии в нашей компании:
- Операционный директор Додо Пиццы (подробнее о вакансии можно прочитать тут).
- Digital-маркетолог в команду маркетинга.
- Техник в Отдел эксплуатации.
По вопросам трудоустройства пишите на m.migranov@dodopizza.com или в ТГ.
5. Приняли участие в Стратегической сессии партнеров и УК в Санкт-Петербурге: определили цель и план по её достижению на ближайшие 2 года.
6. В СПб вроде бы прошла очередная волна коронавируса, а мы не получили порцию новых ограничений (мы счастливы!). Во всяком случае сейчас график заболеваемости идёт на спад уже несколько дней.
P.S.: продолжаем отслеживать клиентский рейтинг наших пиццерий. В августе не было ни одной пиццерии с результатом ниже 4,7 💪, но только 1 пиццерия получила результат выше 4,8 — СПб 1-6. Работаем дальше!
