Про усваиваемость витаминов

Вне зависимости от происхождения витаминов организм может их и не усвоить.

Чтобы витамины и из пищи, и из таблетки усвоились, должны быть созданы определенные условия.

Например, витамины группы B и C — водорастворимые, а A, D, E и K — жирорастворимые.

Первые лучше всего усваиваются с водой (витамин C часто можно купить в аптеках в шипучих таблетках), вторые — в жирной среде.

Поэтому морковку (богатую предшественником витамина A) действительно полезно есть вареной и со сметаной.