А очень просто - те кто кушает горькое,кислое, жгучее, вонючее - тем и неразболеться-то особо ( меньше забот у иммунитета). А те кто сладенькое и жирненькое ( ну...то,что вкусно) , то им посложнее будет тут и на иммунитет нагрузочка повыше - микробов плохих побольше, и веществ для адекватной работы иммунитета нет в данном рационе...
Популяция должна оздоровиться после эпидемии - убавиться ртов и расходов корма на них. Освободившиеся норы и гнезда ( примерно 1-2 (10?!) на 100 представителей вида) будут заняты новыми жильцами, что подстегнет обмен кормом и оборот строительных материалов и обмен корма на новые гнезда и норы в лесу. "Несьеденный" корм не переживших эпидемию пойдет на нужды леса, выравнивая баланс в нем. Потому как очень много корма было лежало у прежних владельцев старых гнезд. В больших лесах многие события произойдут незаметно - также будет оздоровлен лес (возможно гораздо быстрее, чем маленький). Пока будет сие происходить в лесу будет вестись строгий учёт корма и его владельцев - чтобы не испортился, пока лежит в гнезде про запас! Одним словом все...