January 19, 2019
Печеночные оладья
Еще до появления детей, любили с мужем готовить печень. На тот момент и мысли не было готовить ее в виде оладий или котлет. Обычно замачивала печень в молоке (так она становилась мягче), обжаривала небольшими кусочками, добавляла воду, сметану и еще немного тушила под закрытой крышкой. Казалось , что это самый вкусный рецепт из печени. Но с появлением детей все стало иначе:
✅ Ингредиенты:
- печень 500 гр
- лук 1 шт
- яйцо 1 шт
- мука 3- 4 ст.л
- соль
- перец
- подсолнечное масло (для смазывания сковороды)
✅ Приготовление:
- В небольшую емкость выложить прокрученные через мясорубку печень и лук.
- Сюда же разбить яйцо и положить муку.
- Добавить по вкусу соль и перец, все ингредиенты смешать.
- На раскаленной сковороде начинаем жарить оладьи. На одну сторону хватит 15-20 секунд. Печень жарится быстро.
- Готовые оладьи подаются с зеленью и сметаной.